1、第一種
（1）餃子皮適量，胡蘿蔔，豬肉餡，玉米粒。
（2）將蔥洗乾淨，切末。
（3）胡蘿蔔切絲，玉米剝粒。
（4）豬肉餡加入醬油、雞精、胡椒粉，和蔥攪拌。
（5）然後新增胡蘿蔔與玉米，攪拌均勻。
（6）取餃子皮，包入餡料，收口。上鍋蒸制20分鐘即可。
2、第二種
（1）餃子皮20克,米飯1碗,豬肉餡200克,胡蘿蔔半個,蓮藕小半個,青椒半個,玉米粒少許。
（2）米飯盛入碗中。
（3）放入3大勺香菇醬用勺子拌勻。
（4）胡蘿蔔、蓮藕、青椒切成末。
（5）放入肉餡中加入生抽、蠔油拌勻。
（6）將肉餡倒入米飯中，用筷子拌勻。
（7）取一張餃子皮，用擀麵杖擀大擀薄一些，然後用擀麵杖的一端在餃子皮邊緣擀出褶子。
（8）將擀好的餃子皮放在掌心，取適量餡放在中間。
（9）用虎口將燒麥頸部緩緩收緊。
（10）做好的燒麥擺放在蒸盤裡，點綴一些玉米粒。
（11）蒸盤放入蒸箱，蒸十五分鐘。
3、第三種
（1）食材明細：燒麥皮，香菇，肉末適量，糯米適量，青豆適量，胡蘿適量，紅蔥頭。
（2）糯米洗淨浸泡三小時以上，蒸熟備好。
（3）熱鍋冷油，下紅蔥頭煸出香味。香菇丁放入煸香。放入胡蘿蔔丁混合炒勻，加入少許泡香菇的水翻炒至熟。7放入肉末，青豆翻炒均勻。
（4）放入蒸熟的糯米，加入適量鹽炒勻，盛出備用。
（5）取燒麥皮，放入適量餡料用虎口包出花朵狀，燒麥依次包好，放入蒸鍋。
（6）大火燒開，上汽蒸十五分鐘即可。
1、驢肉湯。材料：驢肉500克。料酒25克，精鹽5克，味精3克，蔥10克，薑片10克，花椒水、豬油各少許。做法：將驢肉洗淨，下沸水鍋中氽透，撈出切片。燒熱鍋加入少許豬油，將蔥、姜、驢肉同下鍋，煸炒至水乾，烹入料酒，加入鹽、花椒水、味精，注入適量水，燒煮至驢肉熟爛，揀去蔥、姜，裝盆即成。
2、五香醬驢肉。原料：驢肉5000克。調料：花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大蔥。做法：將驢肉用清水清洗乾淨，再浸泡5 小時；將湯鍋置火上，注入清水燒開，放入泡好的驢肉氽一下，然後放入涼水中過涼；將鍋置火上，加入冰糖炒至金紅色，下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開，打去浮沫；再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片；將花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料裝入紗布袋內紮好口，同放入鍋中；再加入蔥段、薑片，燒開後煮約3 分鐘；再將驢肉放入，然後用旺火燒開，撇去浮沫，再用中火燉燒3.5 小時，至酥爛為止；然後取出晾涼，即可改刀切片裝盤食之。
3、驢肉火燒。原料：麵粉（白麵）200克、酵母2克、溫水（約37度，即手溫）20克、牛奶110克。輔料：油、辣醬（或甜辣醬，甜麵醬）、燒烤料各適量、熟驢肉（切片）、黃瓜（切片）、千島醬。做法：將酵母放入小碗裡，加入溫水，攪拌均勻，放置5分鐘.。將麵粉放入盆中，中間開窩，倒入酵母水，牛奶。先將酵母水和牛奶混合攪拌均勻，再由內而外劃圈拌入麵粉，攪拌至液體和麵粉融合後，下手將麵糰揉均勻（即三光：盆光，面光，手光）。取出麵糰，在案板上揉麵約10分鐘至麵糰光滑柔軟，收圓入盆，覆蓋保鮮膜，放置溫暖處發酵至兩倍大。取出麵糰，再充分揉麵10分鐘以上，排出多餘氣泡，最後揉成長條狀，均勻分成六等份，逐個揉圓，按扁，用擀杖擀成圓形薄餅。最後餳發20分鐘左右，逐個用叉子在表面扎幾個眼兒（扎透），鋪墊上屜。開火，大火上汽後轉中小火蒸10分鐘，關火5分鐘後取出。將每個小餅兩面分別刷一層薄油，刷醬，撒燒烤粉料。烤箱250度預熱，中層烤5分鐘至表面微微上色即可。取出烤好的小餅，橫切開，加入驢肉片和黃瓜片即可。
1、做法一。材料：雞爪10只，花生米50克。調料：紹酒20克，蔥花10克，薑片5克，精鹽3克，味精1克，雞油適量。做法：雞爪斬去尖，洗淨，加紹酒、薑片及清水，中火15分鐘後加入花生米，下鹽調味並中火40分鐘，撒上蔥花、味精，淋上雞油，高火2分鐘即可。
2、做法二。材料：泡發的海參200克，木瓜一隻約400克，雞爪六到八隻。輔料：鹽、姜3-4片。做法：海參洗乾淨，切塊。雞爪砍開並焯一下水，去掉血水。木瓜刨皮後切塊。將雞爪、海參、姜放水煮開後燉30分鐘，再把木瓜放下去一起燉10分鐘，加鹽。
3、做法三。原料：雞爪300克；輔料：滷湯1鍋；做法：先將雞爪尖剁除，然後氽燙過，再撈出衝淨。放入滷鍋小火滷約30分鐘，然後熄火浸泡約10分鐘後撈出即可。
1、紫薯牛奶糕。
材料：
紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g。
做法：
（1）魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
（2）紫薯去皮切塊蒸熟後，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌（攪拌到變成紫薯泥漿）。
（3）鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化 ...
1、鮮蘑腐竹。原料：鮮蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精鹽7克，味精2克，料酒5克，雞湯200克，姜2克，水澱粉10克。做法：幹腐竹放入盆內用冷水泡上，壓一重物，泡發5小時，待脹發後，切成3釐米長的段，鮮蘑洗淨，撒成小塊。炒鍋上火，放清水燒開，下入腐竹、鮮蘑，開鍋後撈出待用。炒鍋上火，放油燒熱，下 ...
1、主料：新鮮粽子葉40片、糯米2斤。
2、輔料：蜜棗適量。
3、做法：
（1）準備蜜棗或紅棗。
（2）糯米提前2小時泡上。
（3）新鮮粽子葉，提前清洗乾淨。
（4）取出2片粽葉，疊放一起，這樣折成三角形。
（5）拿住粽葉的尾端，旋轉成漏斗形狀。
（6）裡面插入一隻筷子，放 ...
1、用料：
五花肉、叉燒肉、料酒、生薑、檸檬、叉燒醬、蜂蜜。
2、做法：
（1）把肉洗乾淨切成約10公分的幾段，放點料酒和幾片生薑，檸檬切一小半擠點汁在肉上抹勻，然後放到食品袋裡面密封放置1-2小時。
（2）從冰箱取出後把肉拿出來重新放個袋子，放三勺叉燒醬和幾片生薑，用叉子在肉上扎點小孔方 ...
1、用料：糯米、胡蘿蔔肉末、香菇若干，鹽、黑胡椒若干，生抽、13香、蒸魚豉油適量。
2、揉好麵糰，手擀皮。也可以用餃子皮包。
3、糯米蒸熟，加入炒好的的肉末和喜歡的材料，攪拌均勻。
4、用手虎口捏出花紋，皮與肉粘一起就可以。
5、上鍋蒸30分鐘左右，根據自己做的大小調整時間，美味可口。 ...
1、黑米粥。主料：黑米150克。調料：赤砂糖15克。做法：黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。鍋中加入約1500毫升的冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
2、黑米銀耳大棗粥。原料：黑米100克，銀耳10克，大棗10枚 ...
1、食材：麵粉500克、糖5克、酵母5克、溫水300克、麻醬3勺、鹽適量、芝麻（裝飾用）適量。
2、500g麵粉，5g糖，5g酵母，300g溫水揉成偏軟一點的麵糰，放入容器中，蓋蓋子放溫暖處醒發至兩倍大。
3、醒面的過程中來調麻醬汁，三勺麻醬，少許鹽，一個油，調成濃稠度的麻醬汁。
4、醒發好的 ...