廣東牛腩燉蘿蔔的做法
廣東牛腩燉蘿蔔的做法
1、牛腩買回來洗淨。燒開後放入牛腩飛水，當牛腩變色後瀝乾水放在旁邊備用。將羅卜洗淨切大塊,香葉、八角、花椒、桂皮洗淨．草果洗淨拍碎、姜拍扁備用。
2、煲裡放水煮沸後放入牛腩,除羅卜外所有配料裝入煲魚袋,將袋口紮好放入煲內,大火將牛腩煲10分鐘後,倒入料酒繼續大火煲20分鐘。隨後倒入羅卜中大火煲30分鐘。然後將牛腩翻翻身改中火煲15分鐘。隨後加少量鹽、冰糖繼續中火煲20分鐘就完成了。
廣東牛腩燉蘿蔔的做法
1、牛腩買回來洗淨。燒開後放入牛腩飛水，當牛腩變色後瀝乾水放在旁邊備用。將羅卜洗淨切大塊,香葉、八角、花椒、桂皮洗淨．草果洗淨拍碎、姜拍扁備用。
2、煲裡放水煮沸後放入牛腩,除羅卜外所有配料裝入煲魚袋,將袋口紮好放入煲內,大火將牛腩煲10分鐘後,倒入料酒繼續大火煲20分鐘。隨後倒入羅卜中大火煲30分鐘。然後將牛腩翻翻身改中火煲15分鐘。隨後加少量鹽、冰糖繼續中火煲20分鐘就完成了。
紅燒牛腩燉蘿蔔家常的做法竅門
1、牛腩1000克、蘿蔔1000克、姜20克、蔥10克、花椒5克、香葉5克、八角6克、色拉油10克、豆瓣醬3匙、海鮮醬3匙、紅燒醬油2匙、蠔油2匙、米酒15克、鹽4克、糖3克。
2、做法：牛腩用清水泡泡血水。薑切片，蘿蔔去皮切塊。牛腩用一鍋清水，把血水煮去。
3、把牛腩撈起，稍晾後，切成方塊狀，待用。熱鍋，下小許的色拉油，爆香姜、香葉、八角、花椒。
4、投入牛腩塊翻炒均勻。把所有的調味料混合好後加入鍋裡。注入適量的熱水，煮1小時左右。
5、把蘿蔔塊放鍋內，加蓋小火繼續煮。牛腩、蘿蔔煮1.5小時後，加入鹽調味。待鹽溶化後，即可關火。
牛腩燉蘿蔔的做法
1、將牛腩用清水泡一兩個小時，泡出血水洗淨，然後切成小塊，將牛腩放入鍋中加水，再放兩片薑片、一勺料酒。
2、再放入砂鍋中，加入蔥白、八角、桂皮、 陳皮、冰糖適量的清水，煮開燉2.5個小時，蘿蔔去皮洗乾淨切成塊。
3、燉到牛腩可以用筷子戳穿，加入蘿蔔，煮開燉20分鐘，加入適量的鹽和胡椒粉燜煮一分鐘， ...
牛腩燉蘿蔔的家常做法
1、牛腩500克，白蘿蔔一個，生薑一塊，八角三粒，大蒜籽二瓣。
2、把牛腩洗乾淨控幹水後切成塊，最好切昨大小差不多，看起來顏值會高。
3、把生薑和大蒜籽都去皮切成片，取三粒八角，洗一下放在一起。
4、把白蘿蔔洗乾淨，稍稍打皮再切成塊備用。
5、鍋燒七成熱，放少量花生油，先下配料小火煸出香味 ...
牛腩燉蘿蔔湯的做法
1、牛腩洗淨切塊，把筋膜都去掉。
2、白蘿蔔半根，切塊。
3、切些薑片和大蔥段，再切一些蔥末備用。
4、牛腩冷水下鍋，加蔥段和姜，開大火，煮出血沫，用勺子撈乾淨。
5、另起火，放油，油熱後下入蔥末和姜，煸香。
6、牛肉煮好後直接撈出下鍋。
7、加料酒，適量醬油，翻炒。調料炒勻，炒出 ...
牛腩燉蘿蔔的做法
1、將牛腩用清水泡一兩個小時，泡出血水洗淨，然後切成小塊，將牛腩放入鍋中加水，再放兩片薑片、一勺料酒。
2、再放入砂鍋中，加入蔥白、八角、桂皮、陳皮、冰糖適量的清水，煮開燉2.5個小時，蘿蔔去皮洗乾淨切成塊。
3、燉到牛腩可以用筷子戳穿，加入蘿蔔，煮開燉20分鐘，加入適量的鹽和胡椒粉燜煮一分鐘，關 ...
牛腩燉蘿蔔的家常做法
1、準備牛腩300克、白蘿蔔300克、八角3個、桂皮適量、花椒適量、姜適量、蒜瓣8個、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、辣椒幹適量、米酒適量、蔥花少許。
2、牛腩洗淨切小塊，蘿蔔削皮切塊。
3、鍋內燒開水，倒入牛腩焯去血水，放姜去腥味。
4、鍋內放油燒至九成熱，倒入蒜瓣和牛腩翻炒，加入適量的 ...
啤酒牛腩燉蘿蔔的做法竅門
1、牛腩500克、白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、西紅柿1個、洋蔥1/2個、蔥3段、姜4片、蒜1頭、八角3個。
2、步驟：牛腩切麻將塊大小。白蘿蔔、胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切小塊，西紅柿切塊。
3、炒鍋中加入適量的菜籽油，燒熱後，放入豆瓣醬和豆豉醬。小火，煸炒至油紅亮，味道四溢。
4、倒入蔥段、薑片、蒜頭 ...
牛腩燉土豆做法
1、菜譜配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、鹽、蔥、姜各適量。
2、製作方法：將牛肉、土豆切塊，備用；油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起備用；沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，再加入牛肉煮20分鐘；然後轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入土豆燉至入味，土豆燉牛肉即完成。 ...