廣西桂林的特產小吃是什麼

　　羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物的果實，別名拉汗果，假苦瓜，光果木鱉，金不換，羅漢表，裸龜巴，被人們譽為“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。

　　主要產於廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉，龍勝和百壽等鎮，永福縣和龍勝縣是羅漢果之鄉種植歷史比較悠久，其中永福種植羅漢果已經有300多年曆史，龍勝縣種植羅漢果已經有200多年曆史，中國百分之九十羅漢果產於永福縣和龍勝縣，羅漢果是桂林名貴的土特產，也是國家首批批准的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。

　　果實營養價值很高，含豐富的維生素C，每100克鮮果中含400毫克至500毫克，以及糖甙，果糖，葡萄糖，蛋白質，脂類等。

　　桂林特產和小吃如下：

　　1、桂林米粉：桂林米粉圓細，爽滑，柔韌，具有獨特的風味；

　　2、桂林三花酒：桂林三寶之一三花酒，是白酒的代表，被譽為白酒之王，桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨特，品質優良而倍受人們的青睞；

　　3、荔浦芋：因盛產於荔浦而聞名，故稱荔浦芋，是桂林久負盛名的特產，荔浦縣是荔浦芋栽培的起源地，歷史悠久；

　　4、永福羅漢果：種植羅漢果已有200年曆史，羅漢果是一種藤狀植物，盛產於桂林永福縣的山區，是名貴的藥材兼調味佳品；

　　5、陽朔金桔：金桔是陽朔傳統水果之一，種植已有140年的歷史，其果實富含維生素及人體所需的微量元素，具有潤肺健脾，定喘止咳，化痰消氣，生津止渴等作用。

　　1、桂林米粉：

　　桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。

　　2、桂林腐乳：

　　桂林腐乳廠等6家企業生產，年產1億塊左右。桂林三寶之一。成品腐乳為寸餘見方，厚約6分的小塊，表面呈膠狀透明，色澤黃爽，奇香襲人。

　　3、桂林三花酒：

　　桂林三寶之一的三花酒，是中國米香型白酒的代表，被譽為白酒之王，是桂林人的驕傲。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨特、品質優良而倍受中外遊客的青睞。

　　4、荔浦芋：

　　人稱芋中之王，原屬檳榔芋種，因盛產於荔浦而聞名，故稱荔浦芋，是廣西久負盛名的特產。荔浦縣是荔浦芋栽培的起源地，種植的歷史悠久。

　　5、永福羅漢果：

　　廣西桂林地區永福縣是羅漢果的故鄉，種植羅漢果已有200多年曆史。 羅漢果是一種藤狀植物，是名貴的藥材、高階清涼飲料兼調味佳品。