廣西貝江苗寨+客人必須一口氣喝三杯

　　想多瞭解些古老的湘西文化嗎？那你真的應該去探訪好客的苗族人。從廣西融水縣城出發，時而穿過崇山峻嶺，時而在鄉村公路上穿行。崇山峻嶺的奇險，雲遮霧障的神秘，田園風光的美意，小橋流水的清新盡收眼底，遊客不時發出羨慕的讚歎。

　　初到苗寨 歡迎儀式熱鬧非凡

　　汽車到達貝江口，改乘輪渡，只見兩岸風光秀麗，江水清澈見底，最深處不足1米，岸上時而掠過裸露成片的石灰岩。兩岸的青山是典型的岩溶地形，普遍呈垂直狀。貝江兩岸的楠竹、毛竹、杉樹、錯落有致。苗寨的木屋、磚屋、吊腳樓三五成群掩映在竹林間，人們被這自然景色所折服，不時發出嘖嘖的讚美聲……

　　當船接近苗寨時，一群苗族姑娘和小夥子列隊在寨門口迎候，小夥子們吹起了清脆、悠揚的蘆笙曲，苗族姑娘端著清茶、水酒，滿面笑容地把我們迎下船來。苗寨寨門左邊約10米處有一個大場，場中央矗立著一根木柱，當地人稱之為蘆笙柱。柱上有龍盤旋，頂端站著兩隻吉祥鳥，龍表示民族團結，寄託著苗人美好的願望。

　　歡迎儀式開始了，小夥子們圍著蘆笙柱吹起歡樂的曲子，姑娘隨著節奏翩翩起舞，遊客們擊掌跺腳，整個歡迎儀式洋溢著民族團結的氣氛。當舞蹈達到高潮時，苗族姑娘滿面春風地邀請遊客同舞。

　　苗家的飲食習慣很獨特，菜餚中喜歡下酸醋。午餐時，桌上擺滿了豐盛的飯菜，有酸魚、酸肉、酸菜豆、酸木耳、酸芋片，就連苞米茶也帶點酸味。他們的飯菜我們雖不習慣，但出自一種好奇和禮貌，我們還是品嚐得津津有味。

　　苗家古怪待客習俗 客人必須先連灌三杯

　　苗家人喜歡喝酒，每逢節日喜事，非喝酒不可，招待客人更不例外。苗家敬酒，被敬酒的客人，必須一口氣喝三杯，不會喝酒的人，也必須遵守這個規矩，否則，他們將會揪住你的耳朵，連灌三大碗，這叫敬酒，敬酒如果不吃就吃罰酒。吃飯時，我總是提心吊膽，因為我忌酒，可苗家姑娘偏偏與我過不去，一上來就敬我三大杯，喝得我臉紅耳赤，我連聲告饒說：“索索目（苗語：謝謝你的意思）。”

　　苗家大多是木屋，臨水而築，築成獨特的吊腳樓。我們登上苗家木屋的樓梯，樓梯連著竹欄杆，憑欄下看，前面是竹林、杉林和貝江秀色，連綿的石灰岩山系，竹樓下面是飼養的家禽家畜。吊腳樓裡掛滿了曬乾的豬肉和風乾的雞、鳥，還有珍禽獸皮。吊腳樓的視窗用竹字做成曬臺，供曬肉之用。

　　告別苗寨時，苗家的阿哥、阿妹會列隊相送。姐妹們再次送來清茶、水酒，大家開懷暢飲。小夥子們又吹起了悠揚悅耳的蘆笙，姑娘們在渡船灘頭翩翩起舞。船在貝江上轉頭，遊客們用苗語有節奏地齊聲呼喊：“打哼、打賠、索索目”（阿哥、阿姐，謝謝你）。灘頭那邊的小夥子、姑娘們卻不斷地揮手。

　　船沿著貝江前進，距苗寨越來越遠，蘆笙那悠揚、清脆的聲音卻久久地在貝江的江面上迴旋，留在每個遊客的心中。

　　一天喝三杯咖啡會使人長期處於興奮狀態，對身體不好。咖啡是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。

　　日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是乾淨度。

　　苗家古怪待客習俗 客人必須先連灌三杯

　　苗家人喜歡喝酒，每逢節日喜事，非喝酒不可，招待客人更不例外。苗家敬酒，被敬酒的客人，必須一口氣喝三杯，不會喝酒的人，也必須遵守這個規矩，否則，他們將會揪住你的耳朵，連灌三大碗，這叫敬酒，敬酒如果不吃就吃罰酒。吃飯時，我總是提心吊膽，因為我忌酒，可苗家姑娘偏偏與我過不去，一上來就敬我三大杯，喝得我臉紅耳赤，我連聲告饒說：“索索目（苗語：謝謝你的意思）。”

　　苗家大多是木屋，臨水而築，築成獨特的吊腳樓。我們登上苗家木屋的樓梯，樓梯連著竹欄杆，憑欄下看，前面是竹林、杉林和貝江秀色，連綿的石灰岩山系，竹樓下面是飼養的家禽家畜。吊腳樓裡掛滿了曬乾的豬肉和風乾的雞、鳥，還有珍禽獸皮。吊腳樓的視窗用竹字做成曬臺，供曬肉之用。

　　當我們告別苗寨時，苗家的阿哥、阿妹列隊相送。姐妹們再次送來清茶、水酒，大家開懷暢飲。小夥子們又吹起了悠揚悅耳的蘆笙，姑娘們在渡船灘頭翩翩起舞。船在貝江上轉頭，遊客們用苗語有節奏地齊聲呼喊：“打哼、打賠、索索目”（阿哥、阿姐，謝謝你）。灘頭那邊的小夥子、姑娘們卻不斷地揮手。

　　船沿著貝江前進，距苗寨越來越遠，蘆笙那悠揚、清脆的聲音卻久久地在貝江的江面上迴旋，留在每個遊客的心中。