酸酢魚，在土家族、苗族同胞中的一種美食，是獨具地方風味的美味佳餚；泥鰍鑽豆腐，又名貂蟬豆腐、漢宮藏嬌、玉函泥，是一道來自民間的傳統風味名菜，具有濃郁的鄉土氣息，中國除西部、西南部省份外，多地均有製作；土家三下鍋，其是以臘肉、大蘿蔔、豆腐為主要材料，加入蔥薑蒜、辣椒入味，輔以海鮮醬、料酒等調料燉至熟透的一道菜；張家界酒，精選高山生態糧及深山活氧山泉水為釀造材料，採用白酒最佳儲藏容器陶壇。張家界酒承接土家傳統釀酒工藝，結合現代先進釀酒技術，釀製出酒香醇厚、回味悠長；入口甘美、下喉淨爽的酒中珍品，是中國酒文化的卓越典範。
2020端午節張家界旅遊攻略 張家界遊玩路線及注意事項
一：
day1:森林公園--楊家界--天子山;
day2:森林公園--袁家界--金鞭溪--十里畫廊。
二：
D1張家界國家森林公園(一天) → 袁家界(2小時) → 楊家界(2小時) → 天子山(2小時)
D2張家界十里畫廊(2小時) → 金鞭溪(2小時) → 張家界大峽谷玻璃橋(2小時以上)
D3天門山國家森林公園(一天) → 天門山索道(1小時一下) → 天門山國家森林公園-鬼谷棧道(2小時) → 天門山玻璃棧道(2小時) → 天門洞(2小時)
三：
day1：張家界天門山--玻璃棧道--大索道;
day2：武陵源日出--(天子山入園減少排隊)--森林公園天子山--袁家界--金鞭溪;
day3：大峽谷玻璃橋;
day4：鳳凰古城。
張家界旅遊注意事項：
1、在車站或機場出來後，滴滴用車最為方便。因為這裡的計程車都是隨口喊價。
2、因為 張家界 的景區的氣候時常變化，特別是早晚溫差很大，所以來之前一定要帶上防寒的衣服。
3、因山區天氣變化莫測，可以帶把傘進景區，晴可遮陽，雨可防淋;鞋子要穿防滑的運動鞋。
4、在景區內爬山要注意安全，因為山上比較陡，注意觀景不走路，走路不觀景。
5、別聽信山下阿姨大爺說什麼上山鞋套貴好幾倍，玻璃棧道的鞋套必須要在景區購買，除了鞋套以外，其他的均可在山下購買，的確便宜好幾倍。
6、景區內各個乘車點排隊的人超多，時間儘量預留多些。
7、不管到達以後會遇到怎麼樣的天氣，都要有一雙善於發現美得眼睛，給旅途留點遺憾才更完美。相信我，這裡值得你多次前往。
另外，張家界各景點都是實名制的，所以請務必帶上身份證，外籍請帶上護照，才能輕鬆入園，學生請帶上學生證和身份證，景區有適當的優惠票，能省1分是1分嘛，當然還有其他特殊證件的也可以帶上，比如軍官證、記者證等等，都能享受景區適當的優惠。
1夫妻肺片。相傳在20世紀30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以製售涼拌牛肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細，風味獨特，深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店，人們稱他們為夫妻肺片”。設店經營後，在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺，質量日益提高。夫妻肺片，色澤紅亮．質地軟嫩，口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，津河暗湧。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮；把箸入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。
2、龍抄手。龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名與鍾水餃不一樣，並非老闆姓龍，而是當初三個夥計在濃花茶園”商議開抄手店，取濃”的諧音龍”為名，也寓有龍騰虎躍”、生意興隆”之意。
3、鍾水餃。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。鍾水餃具有皮薄（10個水餃才50克）、料精（上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）的特色。鍾水餃是全肉的，餡裡沒有菜，味道是辣中帶甜，很好吃。
4、擔擔麵。擔擔麵是著名的成都小吃的之一，用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。
5、肥腸粉。正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及乾紅辣椒、花椒等原料，鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬製而成。紅油飄香，黴乾菜、榨菜末星星點點，炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟，滿口留香。夾起顫巍巍的肥腸送入口中，只覺滷香細膩，滑爽耐嚼，粉絲晶瑩剔透、湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，絕對讓人難忘！成都人喜歡把肥腸做成一節一節的，然後捆成一個環形，這種一節一節的肥腸又被叫做節子”。很多人在吃肥腸粉的時候，覺得碗裡自帶的肥腸不夠吃，就單獨再加一根節子，價格2-4元不等。
6、芋兒雞。芋兒雞，可謂是四川美食裡的另一道色香味俱全的美食。將精選的雞肉、芋頭放在一起燉，配上花椒、蔥、生薑等作料，當然，最重要的是少不紅油。雞肉滑潤可口，芋頭酥而不爛，入口即化的感覺實在讓人難以忘記。