1、老潼關肉夾饃：老潼關肉夾饃是西安最具特色的小吃之一，歷史悠久，經過千百年傳承發揚，其特有的香味已愈發濃厚，熱饃夾涼肉，饃是與眾不同的饃，講究幹，脆，酥，香，肉是滷肉，肥而不膩。
2、岐山臊子面：岐山臊子面是手擀麵，面薄條細，光滑筋韌，臊子是用熱油烹炒出的豬肉，木耳，黃花菜，豆腐，加上攤出雞蛋皮切成的小片，蒜苗，等，味道酸爽麻辣，聲名遠播。
3、包子：西安的包子好吃不只是在褶兒上，好看的褶兒裡面美味的餡料才是重點，而且西安包子做法講究，從和麵開始到餡料加工，再到蒸製成熟，每一個步驟的精準技藝都會在包子的外觀和口感上得到體現。
4、擀麵皮：擀麵皮製作複雜，工藝嚴謹，這也造就了它上好的口感和不一樣的味道，以“薄，白，光，軟，筋，香”而廣受人們喜愛，曾為宮廷美食。
1夫妻肺片。相傳在20世紀30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以製售涼拌牛肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細，風味獨特，深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店，人們稱他們為夫妻肺片”。設店經營後，在用料上更為講究，以牛肉、心、舌、肚、頭皮等取代最初單一的肺，質量日益提高。夫妻肺片，色澤紅亮．質地軟嫩，口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，津河暗湧。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮；把箸入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣。
2、龍抄手。龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名與鍾水餃不一樣，並非老闆姓龍，而是當初三個夥計在濃花茶園”商議開抄手店，取濃”的諧音龍”為名，也寓有龍騰虎躍”、生意興隆”之意。
3、鍾水餃。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。鍾水餃具有皮薄（10個水餃才50克）、料精（上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）的特色。鍾水餃是全肉的，餡裡沒有菜，味道是辣中帶甜，很好吃。
4、擔擔麵。擔擔麵是著名的成都小吃的之一，用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。
5、肥腸粉。正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及乾紅辣椒、花椒等原料，鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬製而成。紅油飄香，黴乾菜、榨菜末星星點點，炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟，滿口留香。夾起顫巍巍的肥腸送入口中，只覺滷香細膩，滑爽耐嚼，粉絲晶瑩剔透、湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，絕對讓人難忘！成都人喜歡把肥腸做成一節一節的，然後捆成一個環形，這種一節一節的肥腸又被叫做節子”。很多人在吃肥腸粉的時候，覺得碗裡自帶的肥腸不夠吃，就單獨再加一根節子，價格2-4元不等。
6、芋兒雞。芋兒雞，可謂是四川美食裡的另一道色香味俱全的美食。將精選的雞肉、芋頭放在一起燉，配上花椒、蔥、生薑等作料，當然，最重要的是少不紅油。雞肉滑潤可口，芋頭酥而不爛，入口即化的感覺實在讓人難以忘記。
1、蓮湖糕團店：是一家知名度很高的老字號店。它以蘇式甜點出名，桂花夾心小元宵和五色糕團還曾被南京秦淮區風味小吃研究會評為小吃“秦淮八絕”。
2、蔣有記：它的傳統套點牛肉湯與牛肉鍋貼，已有百年曆史，其特點是湯鮮香可口;牛肉酥爛，肥而不膩;鍋貼外形美觀，黃而不糊，滷汁鮮美，口味鮮嫩，爽口不粘。
3、龍鬚糖：它的做法很像是做拉麵，看似簡單，卻需要一定的手上功夫，並不是人人都可以做得出來的。這家店在夫子廟賣龍鬚糖有好幾年了每個都是粉粉的，吃起來一絲一絲的，特別甜。
4、唐字臭豆腐：嫩臭豆腐下到油鍋裡炸至金黃色，就可以起鍋，吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、薑末，吃起來外脆內酥軟，味道香濃。
5、京城葫蘆王：是南京非常有名的一家專門賣糖葫蘆的店，在湖南路也有店。他們家糖葫蘆選用的水果都很新鮮，葡萄、聖女果都是又大又甜，裹上糖稀格外好吃。