影響固體物質溶解速率的因素

　　一方面決定於物質（指的是溶劑和溶質）的本性；另一方面也與外界條件如溫度、壓強、溶劑種類等有關。在相同條件下，有些物質易於溶解，而有些物質則難於溶解，即不同物質在同一溶劑裡溶解能力不同。

　　通常把某一物質溶解在另一物質裡的能力稱為溶解性。例如，糖易溶於水，而油脂不溶於水，就是它們對水的溶解性不同。溶解度是溶解性的定量表示。在未註明的情況下，通常溶解度指的是物質在水裡的溶解度。如20℃時，食鹽的溶解度是36克，氯化鉀的溶解度是34克。這些資料可以說明20℃時，食鹽和氯化鉀在100克水裡最大的溶解量分別為36克和34克；也說明在此溫度下，食鹽在水中比氯化鉀的溶解能力強。通常把在室溫(20°C)下，溶解度在10g/100g水以上的物質叫易溶物質，溶解度在1~10g/100g水叫可溶物質，溶解度在0.01g~1g/100g水的物質叫微溶物質，溶解度小於0.01g/100g水的物質叫難溶物質。可見溶解是絕對的，不溶解是相對的。

　　影響固體溶解度大小的因素：

　　1、溶質、溶劑本身的性質。同一溫度下溶質、溶劑不同，溶解度不同。

　　2、溫度。大多數固態物質的溶解度隨溫度的升高而增大；少數物質的溶解度受溫度的影響很小；也有極少數物質的溶解度隨溫度的升高而減小。

　　固體溶解度是指在一定的溫度下，某物質在100克溶劑裡達到飽和狀態時所溶解的質量。

　　如果不指明溶劑，通常所說的溶解度是指物質在水裡的溶解度。另外，溶解度不同於溶解速度。攪拌、振盪、粉碎顆粒等增大的是溶解速度，但不能增大溶解度。溶解度也不同於溶解的質量，溶劑的質量增加，能溶解度溶質質量也增加，但溶解度不會改變。

　　影響物質溶解速率大小的因素：

　　1、溶劑本身的固有溶解屬性；

　　2、外界壓強、溫度、光照；

　　3、溶質自身顆粒大小、自身處於的狀態，氣態、固態、液態；

　　4、攪拌、震盪，其他物質的摻加。