很辣的時候怎麼辦

　　大蒜是我們日常炒菜裡面常用的一個輔料，可以去除葷腥氣。弄大蒜的時候需要剝皮之後才能用，但是用手剝皮的話需要把大蒜剝開之後再去皮，這就難免會弄上一點大蒜水在手上，敏感的還會覺得辣手。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　弄完大蒜手很辣怎麼辦？

　　1，冷水

　　大蒜辣手後，可用冷水反覆沖洗，可有效緩解疼痛。也可以將其浸入綠豆水中約5分鐘，這也可以有效減輕辣手的感覺。

　　2、酒精

　　大蒜辣手也可以用酒精擦拭。取適量的白葡萄酒並塗在手上，以減輕疼痛。然後，用水沖洗少量以除去大蒜中的物質。

　　3、醋

　　醋還可以緩解熱手症狀。您可以使用適量的醋，反覆擦拭，然後等待約5分鐘以減輕疼痛。

　　4、牙膏

　　牙膏中含有冷卻物質和二氧化矽。可以將適量的牙膏塗在手上，以消除發紅和腫脹並抑制灼熱感。

　　大蒜髮黃是不是壞了

　　大蒜黃了並不是壞了，而是因為氧化了，只要沒有長黴就是可以正常吃的。大蒜蒜頭中含有維生素C。長時間儲存後，維生素C容易被氧化成淺黃色，所以放久了的大蒜蒜瓣會發黃。

　　發黃的大蒜如果還比較硬，而且有蒜味，可以在烹飪的時候提鮮，但最好不要做涼拌菜或者蒜末等單獨食用。

　　怎樣放大蒜不長芽不爛

　　1、懸掛儲存。

　　可以把大蒜編起來掛著，也可以用網兜裝起來倒掛在窗外等通風處。這樣可以推遲大蒜髮芽時間，而且保證大蒜新鮮。

　　2、冰箱冷藏。

　　大蒜在0-5度的溫度下不會發芽。但是必須注意是冷藏的，而不是冷凍的。

　　3、茶葉或小蘇打儲存

　　紙巾裡面包裹茶葉或小蘇打，或者直接用茶葉包，放在裝大蒜的袋子裡面繫緊，排除掉裡面的空氣。它們可以吸附裡面的溼氣，防止發芽乾癟。

　　4、香菸

　　在大蒜中放兩支香菸，也可以清除裡面的溼氣，這樣放置大蒜還可以有效地防止大蒜乾燥和發芽。香菸中含有尼古丁，可以有效殺死昆蟲。效果很實用。另外也可以放花椒。

　　如果身體承受不住辣的食物就不要選擇太辣的食物了。感覺很辣的時候可以嘗試以下方法解辣：

　　1、可以喝些溫水進行解辣。千萬不要覺得喝冰水涼爽會解辣，因為一冷一辣很容易造成腸胃的不適而腹瀉；

　　2、牛奶和含有乳酸菌的飲料也是不錯的選擇，可以舒緩太過麻辣所引起的腸胃不適，在腸胃形成保護膜，更可使嘴尖的麻辣得到緩解；

　　3、可以吃糖果、巧克力、帶酸甜口味的湯。

　　1、沖洗法：首先把手放在流動的水龍頭下衝洗一下，然後再取適量的水把手放入浸泡，直至辣味全部消散即可。

　　2、食醋法：取適量的食醋塗抹在疼痛處，然後用手按摩按摩，醋可以中和辣味，最後用肥皂洗去手上的酸味即可。

　　3、牙膏法：家中常用的牙膏即可，擠出適量塗抹在疼痛處，等疼痛緩解之後用清水洗淨牙膏即可。