微波爐烤排骨,在烤架上可以墊錫紙。
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具,微波加熱的原理是當微波輻射到食品上時,食品中總是含有一定量的水分,而水是由極性分子組成的,這種極性分子的取向將隨微波場而變動。微波爐的功率範圍一般為500到1000瓦。從而加熱食物。
錫紙:亦作鋁箔,俗稱錫箔紙、鋁箔紙等,是一種用壓平了的金屬鋁製造的工具,主要用於廚房煮食、盛載食物,或用來製作一些可以簡單清潔的物料。
微波爐烤排骨,在烤架上可以墊錫紙。
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具,微波加熱的原理是當微波輻射到食品上時,食品中總是含有一定量的水分,而水是由極性分子組成的,這種極性分子的取向將隨微波場而變動。微波爐的功率範圍一般為500到1000瓦。從而加熱食物。
錫紙:亦作鋁箔,俗稱錫箔紙、鋁箔紙等,是一種用壓平了的金屬鋁製造的工具,主要用於廚房煮食、盛載食物,或用來製作一些可以簡單清潔的物料。
微波爐烤羊排用錫紙包裹能保證烘烤時水分不流失,最後開啟錫紙用高火上色,能使外表更加酥脆,這樣最後吃起來外面是香香的有點嚼勁,而裡面卻依舊鮮嫩多汁,很美味,因此喜歡這種口感的烤羊排建議用錫紙包裹著烤。如果喜歡乾柴緊實的口感,則不需要錫紙包裹。
微波爐(microwaveoven/microwave),顧名思義,就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。
微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內,從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500~1000瓦。
可以,但一定要是微波爐專用錫紙,包裝上會標明,超市有售。
鋁箔分類:
按厚度:
厚箔:厚度為0.1至0.2毫米的箔;單零箔:厚度為0.01毫米和小於0.1毫米的箔;雙零箔:厚度小於0.01毫米的鋁箔。
按形狀:
硬質箔:軋製後未經軟化處理(退火)的鋁箔,不經脫脂處理時,表面有殘油。因此硬質箔在印刷、貼合、塗層之前必須進行脫脂處理,如果用於成形加工則可直接使用;
半硬箔:鋁箔硬度(或強度)在硬質箔和軟質箔之間的鋁箔,通常用於成型加工;
軟質箔:軋製後經過充分退火而變軟的鋁箔,材質柔軟,表面沒有殘油。目前應用於大多數領域,如包裝、複合、電工材料等。
按表面狀態:
單面光鋁箔:雙合軋製的鋁箔,分卷後一面光亮, —面發烏,這樣的鋁箔稱為一面光鋁箔。一面光鋁箔的厚度通常不超過0.025毫米。
雙面光鋁箔:單張軋製的鋁箔,兩畫和軋輥接觸,鋁箔的兩面因軋輥表面粗糙度不同又分為鏡面二面光鋁箔和普通二面光鋁箔。二面光鋁箔的厚度一般不小於0.01毫米。