其實雞蛋無論生熟,在有殼的情況下都不能直接進微波爐加熱,而要透過泡在水裡來間接加熱。即便把殼剝了,蛋黃和蛋清的不同熱膨脹係數依然會導致剝殼蛋爆裂。最簡單的辦法就是用杯子盛水然後放蛋進去,用中火力度微波加熱。
可以放在開水裡多泡一會,也可以在燒湯的時候放在鍋裡煮一會兒,或者蒸飯的時候,放在上面加熱。此外,熟雞蛋也可以搗碎了加開水衝牛奶喝。
平時我們煮雞蛋的時候,火的熱量傳到水裡,再透過水傳到雞蛋裡,蛋青蛋黃會有一段時間慢慢凝固。而雞蛋殼裡面的空氣受熱就會膨脹,然後透過蛋殼上的細孔及時排出來,同時排到水裡的還有多餘的熱量,這樣雞蛋就煮熟了。
一、方法:
1、熟蛋對半切開後,放入微波爐加熱;
2、熟蛋去殼後,放入水中一起加熱。
上述兩種方法均可,只要注意兩點:
1、雞蛋放在碗裡,上面蓋一個玻璃蓋子;
2、加熱時間不要太長,大概35秒即可 。
二、知識延伸:如果用微波爐來加熱雞蛋,那不管是否是已經煮熟的,都應該把蛋殼敲破、並且弄破內層膜才可以,千萬不能把一個完整的蛋放入微波爐加熱,否則可能會引起蛋的爆炸,甚至有可能損壞微波爐。
微波爐燒雞的做法:
一、材料
主料:農家雞1只 。
調料:香滷料 適量,老抽5ml,精鹽 5g,生薑 3片, 料酒5ml,蜂蜜 適量。
二、做法
1、農家雞去毛和內臟,不要全部剪開,挖個小洞將內臟取出,這樣便於塞調料。
2、將所需要的調料全部裝碗中和勻。
3、將取理好的農家雞放進調料碗裡,用手抓勻,塞一小部分到雞肚裡。放置1天左右。
4、將醃好的雞抹上一層蜂蜜,放進微波爐高火5分鐘,
微波爐加熱時間和熟肉的大小厚薄都有一定關係,量大的話時間要長些,量小就短些。通常一餐食用的量切開後加熱中高火5分鐘或者高火8分鐘,熟肉為牛肉豬肉時間稍長些,雞肉可以稍微短些。 ...
不能。雞蛋無論生熟都不能直接進微波爐加熱,即便把殼剝了,蛋黃和蛋清的不同熱膨脹係數依然會導致剝殼蛋爆裂。因為帶殼的熟雞蛋是一個密閉的環境,用微波爐對其加熱會使雞蛋內部在短時間內就產生大量的熱量,而這些熱量會來不及排出而引起爆炸,因此不能用微波爐加熱。
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。其外有一層硬殼 ...
1、熟雞蛋不能用微波爐加熱。
2、只要雞蛋看起還是個整的,就不能放進微波爐。若是加熱熟雞蛋,也要戳出足夠大的透氣孔,或將雞蛋切開。若是雞蛋液、雞蛋羹此類食物,也要注意在容器上加蓋留孔,以免雞蛋羹可能炸得整個內壁都是。如果要用微波爐加熱生雞蛋,最好是去殼,放到容器裡打散。有市民將蛋殼戳洞後加熱,這樣比較 ...
熟雞蛋是否可以用微波爐加熱
無論是熟雞蛋還是生雞蛋,只要有殼那麼就不適合使用微波爐進行加熱,其原因是在使用微波爐加熱帶殼雞蛋的時候會使雞蛋內部在短時間裡就產生大量的熱量,而這些熱量會來不及排出而引起爆炸。
微波爐的使用注意事項
因此在使用微波爐的時候,一些密閉的、瓶頸窄小的、不耐熱的容器都不要 ...
已經炒熟裂開或者剝殼的板栗進行加熱完全沒有問題。如果是生板栗,同樣也可用微波爐加熱,但要注意加熱的生板栗一定要提前開口,否則在微波爐裡面烤會炸開,高溫加熱5分鐘即可食用。
板栗原產我國,是我國食用最早的著名堅果之一,年產量居世界首位。我國板栗品質優良,營養豐富為世界群慄之冠。炒食後其肉質細密,香甜適口 ...
即使雞蛋去殼,但用微波爐加熱時,蛋黃和蛋白所吸收的熱量速度不同。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主吸熱較快,而且容易揮發膨脹,造成蛋內有壓力,達到一定程度後就會爆炸。在熱熟雞蛋之前,可以用牙籤在蛋白的上,扎幾個空,有利於散熱,而且比較安全。
在加熱食物的過程中,建議在食物的上面蓋個陶瓷或玻璃的碟子,既可 ...
1、微波爐不能熱雞蛋,無論是生的還是熟的都會造成危險,易產生爆炸。
2、如果將一個生雞蛋放入盛水的食盒內,放入微波爐水煮;用微波爐加熱剝殼的熟雞蛋;在生雞蛋殼上戳孔,放入盛水的食盒中再放進微波爐等,結局都是雞蛋被炸裂。 ...