微波爐打玉米花2至4分鐘即可。將微波爐功率調至最高,正常情況下烹製微波爐玉米花需要2至4分鐘,一般將微波爐的時間設定為150秒,然後認真聽微波爐所發出的聲音,如果連續噼啪聲放慢為2至3秒,將微波爐關閉即可。
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的一種膨化食品,味道比較甜。取適量的玉米放入爆花鍋內,並封好頂蓋,再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後,就可爆出爆米花來。數千年前爆米花首次被發現於印加帝國,是世界上最古老的小吃之一。
微波爐打玉米花2至4分鐘即可。將微波爐功率調至最高,正常情況下烹製微波爐玉米花需要2至4分鐘,一般將微波爐的時間設定為150秒,然後認真聽微波爐所發出的聲音,如果連續噼啪聲放慢為2至3秒,將微波爐關閉即可。
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的一種膨化食品,味道比較甜。取適量的玉米放入爆花鍋內,並封好頂蓋,再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後,就可爆出爆米花來。數千年前爆米花首次被發現於印加帝國,是世界上最古老的小吃之一。
3分鐘。微波爐蒸雞蛋羹3-4分鐘即可,不要全程高火蒸,大火蒸2分鐘之後轉80度中火再蒸1分鐘。蒸的時候蓋子不要蓋太緊,蒸出的雞蛋糕更好吃。水和蛋的比例是1:3左右,1個雞蛋放入3倍蛋液的水即可。
製作竅門:(1)忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣,水被燒沸後,空氣排出,蛋羹會出現小蜂窩,影響蛋羹質量,缺乏嫩感,營養成分也會受損。也不宜用熱開水,否則開水先將蛋液燙熱,再去蒸,營養受損,甚至蒸不出蛋羹。最好是用涼開水蒸雞蛋羹,會使營養免遭損失,也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦,口感鮮美。
(2)忌猛攪蛋液。在蒸制前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡,攪溶解後蒸時蛋液不會溶為一體。最好是打好蛋液,加入涼開水後再輕微打散攪和即可。
(3)忌蒸前加入調味品。蛋羹若在蒸制前加入調味品,會使蛋白質變性,營養受損,蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調味的方法應是,蒸熟後用刀將蛋羹劃幾刀,加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味美,質嫩,營養不受損。
(4)蒸制時間忌過長,蒸氣不宜太大。由於蛋液含蛋白質豐富,加熱到85℃左右,就會逐漸凝固成塊,蒸制時間過長,就會使蛋羹變硬,蛋白質受損。蒸氣太大就會使蛋羹出現蜂窩,鮮味降低。
微波爐打雞蛋2分鐘左右。微波爐就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。微波爐的功率範圍一般為500~1000瓦。