微波爐是利用電磁場能微波對物料的作用對物體進行加熱、乾燥、殺菌。
微波加熱是極高頻率的電磁振盪作用於具有電極性的物料分子，使其分子排列趨向劇烈變化，而產生激烈的類似於摩擦的效果。
微波殺菌是微波的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性，是細菌失去營養、繁殖和生存的條件而死亡；生物效應是微波電磁場改變細胞膜斷面的電位分佈，影響細胞周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透效能，細胞因此營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長髮育受到抑制而死亡。
微波爐是利用電磁場能微波對物料的作用對物體進行加熱、乾燥、殺菌。
微波加熱是極高頻率的電磁振盪作用於具有電極性的物料分子，使其分子排列趨向劇烈變化，而產生激烈的類似於摩擦的效果。
微波殺菌是微波的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性，是細菌失去營養、繁殖和生存的條件而死亡；生物效應是微波電磁場改變細胞膜斷面的電位分佈，影響細胞周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透效能，細胞因此營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長髮育受到抑制而死亡。
1、 使用漂白劑和溫水混合液殺滅黴菌
漂白劑在滅黴菌及黴菌孢子上十分有效。漂白劑裡的活性成分，即次氯酸鈉也是很多去黴菌產品的主要成分。此溶液最適合對付在浴室、廚房和其它鋪磚的家居空間或不滲透表面的黴菌。
2、使用用醋殺死黴菌
和漂白劑不同，醋不含毒性，不會釋放令人頭昏的煙氣。醋作為弱酸液體，在消滅黴菌黴斑和相關微粒的效果可達約80%。
3、使用硼砂溶液消滅及抑制黴菌生長。
雖然硼砂如果吞入腹中對身體有毒，但它本身是不會釋放煙氣的天然清潔用品，而且應不含額外的化學物質。它既能消滅現有黴菌，也能防止未來黴菌滋生。
4、使用小蘇打殺死黴菌
不管是製成糊狀物或直接使用粉狀的小蘇打。小蘇打非常溫和及有效，對你的家人及寵物均安全，是著名的家居溫和清潔劑，並有利於除臭。
5、利用過氧化氫殺死黴菌
過氧化氫能很好地代替漂白劑和其它會釋放令人頭昏的氣體的有毒強效清潔劑。過氧化氫也能消除黴菌滋生所造成的菌斑。過氧化氫可用於各種表面。可安全用於衣服、地面、固定裝置、牆壁甚至是電器上。
1、使用漂白劑和溫水混合液，每3.8公升的水加入1杯漂白劑（約250毫升）。用中剛性毛刷蘸一些漂白劑溶液，然後擦洗黴菌黴斑。之後需儘量弄乾該處，因為溼氣會促進黴菌生長。至於難以觸及的地方，你可以把漂白劑溶液放入小噴瓶。直接把漂白劑溶液噴在黴菌上，然後照常用刷子擦洗。此溶液最適合對付在浴室、廚房和其它鋪磚的家居空間或不滲透表面的黴菌。漂白劑在殺滅黴菌及黴菌孢子上十分有效。
2、用某砂溶液消滅及抑制黴菌生長，每3.8公升的溫水加入1杯某砂。用刷子蘸上一些某砂溶液，然後用力擦洗任何滋生的黴菌。用乾淨的布和水將多餘的某砂擦拭乾淨。某砂只能用於不滲透表面。鋪磚浴室和廚房比木板表面更能承受某砂的功效。既能消滅現有黴菌，也能防止未來黴菌滋生。
3、以上就是廚房去黴菌方法。