轉盤除了你擦洗的時候，平時都不用拿掉。那個轉盤的作用是讓食物均勻受熱。
玻璃轉盤的耐溫很高，是耐熱的玻璃。轉盤式最好是用原裝的玻璃盤，這個盤子是耐熱的玻璃。其它盤子只能臨時代替。原裝的玻璃盤是不容易爆的，首先要對準放好，然後加熱時不可以直接把水或油倒在盤子上，要擦乾淨，保持盤子的乾淨。要用容器裝食物，放在盤子上加熱。
轉盤除了你擦洗的時候，平時都不用拿掉。那個轉盤的作用是讓食物均勻受熱。
玻璃轉盤的耐溫很高，是耐熱的玻璃。轉盤式最好是用原裝的玻璃盤，這個盤子是耐熱的玻璃。其它盤子只能臨時代替。原裝的玻璃盤是不容易爆的，首先要對準放好，然後加熱時不可以直接把水或油倒在盤子上，要擦乾淨，保持盤子的乾淨。要用容器裝食物，放在盤子上加熱。
若放置時間較長，建議最好將楊梅拿出來。楊梅酒是一種將楊梅、白酒、冰糖等原材料經多種工序製成的藥酒和果酒，有多種不同的製作方法，通常要經過清洗、密封、冰鎮等工序。楊梅酒在儲存時，需要放置避光處，若存放時間過長，則需將楊梅取出。
楊梅酒泡好後是否要將楊梅取出來
楊梅酒由楊梅、白酒、冰糖等原料製成，融合了楊梅的酸甜和白酒的濃香，口感酸甜、生津開胃、果香濃郁，是中國南方的一種傳統飲品，也是廣受現代人民喜愛的藥酒和果酒。楊梅酒經冷藏後飲用口感最佳，也可加熱後飲用，或搭配烤肉、海鮮等食物佐餐解膩。
楊梅酒有著多種不同的製作方法，但原材料都是楊梅、白酒和冰糖，也通常要經過清洗、密封、冰鎮這幾道工序。在製作楊梅酒時，楊梅、白酒和冰糖的比例可控制在4：5：1上下，為保證製作過程中楊梅不會變質，白酒必須沒過楊梅1至兩釐米，製作楊梅酒最好選用45度到52度的白酒。
楊梅酒在製作完成後，需要放置在陰涼通風、且陽光無法照射到的的的地方，放置時間以15到25天為最佳，儘量不要超過一個月，長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏、酒液變苦，故最好在楊梅酒泡好後就將楊梅取出，取出的楊梅可以直接食用或製成楊梅乾。
不用，在炒的過程中那層皮就掉了。做法：
1、將熟臘腸切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去葉，分別洗淨切在菱形小片待用。
2、炒鍋上火燒熱，舀入熟豬油60克，投入臘腸，蔥片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加紹酒、醬油、白糖、味精燒沸，用水澱粉勾芡，淋上麻油，醋，顛鍋裝盤即成。