微波爐不可以加熱鐵盤子,微波不會穿透金屬,而會反射,這樣可能會導致爆炸。微波爐忌用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。微波爐的加熱原理是以物料吸收微波能是物料中極性分子與微波電磁場相互作用的結果,在外加交變電磁場作用下,物料內極性分子極化並隨外加交變電磁場極性變更而交變取向,如此眾多的極性分子因頻繁相互間摩擦損耗,使電磁能轉化為熱能。
微波爐不可以加熱鐵盤子,微波不會穿透金屬,而會反射,這樣可能會導致爆炸。微波爐忌用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。微波爐的加熱原理是以物料吸收微波能是物料中極性分子與微波電磁場相互作用的結果,在外加交變電磁場作用下,物料內極性分子極化並隨外加交變電磁場極性變更而交變取向,如此眾多的極性分子因頻繁相互間摩擦損耗,使電磁能轉化為熱能。
微波其實就是一種頻率較高的電磁波。它的波長很短並且沿直線傳播。微波在遇到金屬材料時會反射,金屬材料沒有辦法吸收,嚴重的會產生聚焦,打火的現象;但是微波可以穿透玻璃,陶瓷,塑膠等絕緣材質並且不消耗能量。而含有水的食物微波不但不能穿透,而且其能量反而被吸收。所以,微波爐不可微波帶有金屬的容器。
微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內,從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500~1000瓦。
部分塑膠盒能放入微波爐加熱。可以放微波爐加熱的塑膠盒標誌:塑膠盒底部三角內的數字是5。這是唯一可以放進微波爐裡的塑膠材質PP(聚丙烯)。
聚丙烯塑膠:
聚丙烯是由丙烯聚合而製得的一種熱塑性樹脂,系白色蠟狀材料,外觀透明而輕。其密度為0.89~0.91克每立方厘米,易燃,熔點165℃,在155℃左右軟化,使用溫度範圍為-30~140℃,在80℃以下能耐酸、鹼、鹽液及多種有機溶劑的腐蝕,能在高溫和氧化作用下分解。
聚丙烯按甲基排列位置分為等規聚丙烯、無規聚丙烯和間規聚丙烯三種。它廣泛應用於纖維製品、醫療器械、汽車、輸送管道、化工容器等的生產,也用於食品、藥品的包裝。