需要用微波專用的盤子。
1、使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,熱的食物會使塑膠容器變形;普通塑膠會放出有毒物質,汙染食物,危害人體健康。也不要用保鮮膜,因為會融化。
2、加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁,或者濺出傷人。
需要用微波專用的盤子。
1、使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,熱的食物會使塑膠容器變形;普通塑膠會放出有毒物質,汙染食物,危害人體健康。也不要用保鮮膜,因為會融化。
2、加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁,或者濺出傷人。
不能使用金屬容器,因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。
以下兩種容器也不可以放在微波爐:
1、普通塑膠容器,使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會使塑膠容器變形,二是普通塑膠會放出有毒物質,汙染食物,危害人體健康。
2、封閉容器,加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁,或者濺出傷人。
電磁爐,相信大家並不陌生,平時炒菜做飯都是可以用它來操作。那電磁爐需要用專用鍋嗎?帶大家一起了解下吧。
電磁爐不需要專用的鍋具,只要符合電磁爐使用規範就可以。
鍋類裡包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不鏽鐵鍋、不鏽鋼鍋類與專門用於電磁爐的複合底鍋類,而且通常情況下,鍋底的直徑不可小於8CM,原因是如果鍋的最小直徑達不到8CM時,電磁爐無法工作。
電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具,其承載重量是有限的,一般連鍋具帶食物不應超過5公斤,而且鍋具底部也不宜過小,以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時,應對鍋具另設支撐架,然後把電磁爐插入鍋底。