歐德堡牛奶，是德國諾德乳業旗下品牌之一。
該品牌專為出口市場設立，德國國內一般沒有售賣，該品牌針對不同膚色人種體質不同，針對不同體質人群研製不同牛奶，營養補充針對性強。歐德堡牛奶所用奶源，是飼養在波羅的海到萊茵河畔之間的奶牛提供的，有23個飼養基地，年加工6、9億公斤牛奶，原奶採用GPS定位運輸模式，保證從擠奶到加工質量均一，從奶牛飼養到加工完成產品流入市場，整個生產過程中，其任何環節不含、不使用含轉基因產品。
歐德堡牛奶，是德國諾德乳業旗下品牌之一。
該品牌專為出口市場設立，德國國內一般沒有售賣，該品牌針對不同膚色人種體質不同，針對不同體質人群研製不同牛奶，營養補充針對性強。歐德堡牛奶所用奶源，是飼養在波羅的海到萊茵河畔之間的奶牛提供的，有23個飼養基地，年加工6、9億公斤牛奶，原奶採用GPS定位運輸模式，保證從擠奶到加工質量均一，從奶牛飼養到加工完成產品流入市場，整個生產過程中，其任何環節不含、不使用含轉基因產品。
保質期長是因為犧牲了部分營養。雖然進口奶保質期更長，但在消毒方法上與其他產品一樣，均採用超高溫滅菌技術。讓保質期更長，則是透過延長加熱時間來達到目的。因為高溫對牛奶中活性物質的影響，超高溫滅菌技術會對其營養價值有少量損傷，加熱時間延長顯然會讓損傷更為嚴重。“延時加熱是為了將奶中所有細菌、體細胞全部破壞，以保證絕對不會出現短期內變質的情況。”奶中有兩百多種氨基酸，是一種具有活性的物質，但其活性在保質期很長的奶中已經所剩無幾。”牛奶中的蛋白質含量多少，並不能反映蛋白質的種類多少和活性高低。
兩者區別如下：
歐德堡淡奶油：動物奶油，脂肪含量一般在百分之三十到百分之三十六，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。
歐德堡稀奶油：是牛乳的脂肪部分，它是將脫脂乳從牛乳中分離出來後而得到的一種乳狀液。稀奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的百分之二十到百分之三十，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，平時可用來添加於咖啡和茶中，也可用來製作甜點和糖果。