1、食材：餃子皮7~8張、油1大勺、食鹽1小勺、香蔥1把。
2、取一張餃子皮，刷油。
3、撒上少許鹽，再撒上少許蔥花。
4、在上面蓋上一層餃子皮，繼續刷油、撒蔥花，重複步驟1~2。
5、按照上述操作重疊，用手輕輕按平。
6、用擀麵杖擀成一張大的薄面片。
7、鍋燒熱，刷油，放入餅胚，小火幹烙。
8、2~3分鐘後翻面，直至兩面金黃即可出鍋。
9、起鍋切成三角形小塊，裝盤開吃啦。
準備食材：鵝蛋、小蔥、花生油、料酒。
1、將鵝蛋打碗裡，加少許料酒攪拌均勻。
2、小蔥切條待用。
3、預熱炒鍋倒入花生油，將蛋液倒入鍋內，炒熟後盛出。
4、起鍋倒少許油放入蔥段翻炒至變軟。
5、最後將炒熟的鵝蛋重新倒入鍋內，加少許鹽翻炒均勻即可。
1、準備一個紫洋蔥，紫洋蔥炒起來會比較好吃，口感脆，還帶有一絲甜甜的味道。
2、將洋蔥切成條，洋蔥切的時候比較辣眼睛，所以切之前可以先把菜刀和菜板弄溼，洋蔥辣眼睛的液體是溶於水的。
3、將鍋架在灶上，將鍋燒熱，倒入適量的油，將油燒熱。
4、將油燒熱之後，放入洋蔥，用鏟子進行翻炒。
5、放入適量得到鹽，進行翻炒，大概兩三分鐘，洋蔥差不多就軟了。
6、洋蔥差不多軟了之後，就可以出鍋，不能時間太長，太長了口味會很難吃，一般兩三分鐘炒出來口感脆爽，而且口味兒略甜。
主料：豆腐400克、肉末150克、大蔥50克。輔料：生抽20克、蠔油10克、白胡椒粉1克、植物油適量、香蔥末適量。
準備好所需要的食材。
肉末里加入10克生抽、10克蠔油和1克白胡椒粉，用手抓勻後靜置10分鐘。
把豆腐切成塊備用。
大蔥切成末備用。
平底鍋里加入少量植物油燒熱。
放 ...
蔥作為一種配料，和其他食材結合做菜，都比較好吃。介紹其中一種，小蔥拌豆腐的做法：
原料：水豆腐200克，適量的蔥，生抽和麻油。
步驟：1、首先將水豆腐切片，蔥切成蔥花；
2、鍋中倒入清水，待水快開時，倒入豆腐，燙兩分鐘後，撈出；
3、接著調製碗汁，準備一個小碗，倒入適量生抽、麻油，攪拌均勻 ...
1、涼拌洋蔥，將洋蔥洗淨切絲放入玻璃碗中，倒入清水沒過洋蔥絲，放入冰箱冷藏12小時，第二天將其撈出，放香菜、陳醋、檸檬汁、辣椒油、醬油和蠔油，攪拌均勻即可。
2、炸洋蔥圈，先去掉洋蔥的頭和尾，然後選擇橫面切成圈放一旁備用，在碗中打入兩個雞蛋，攪拌均勻，將洋蔥圈沾上雞蛋液，再用麵包糠裹勻，在鍋中倒入適量 ...
1、材料：沙蔥，雞蛋，油，食用鹽。
2、炒雞蛋也很好吃，在炒制的時候，可以把沙蔥三百克，洗好，切成碎末。然後把兩三個雞蛋磕開到碗中打成蛋液。
3、鍋中放油加熱以後把沙蔥末放入到鍋中炒軟，加入少量食用鹽炒勻，接著把蛋液倒入快速翻炒，蛋液全部凝固以後，取出裝盤，沙蔥炒雞蛋也就做好可以食用了。 ...
1、食材：2杯麵粉，一小團豆渣，一顆西蘭花，一小塊滷牛肉，一把蔥，適量鹽，適量油。
2、先把西蘭花洗乾淨掰開成小朵，少許水煮熟煮軟，切碎西蘭花。煮菜的湯汁留用。把碎西蘭花和豆渣與麵粉拌均勻後，用西蘭花湯汁和麵。醒面的時候把滷牛肉切碎。
3、加入蔥花拌勻備用。
4、取一小團面，案板上撒乾麵粉，把 ...
1、製作食材：麵粉500g，蔥色拉油，鹽花椒粉，水各適量。
2、麵粉加水，揉成柔軟的麵糰，餳20-30分鐘。
3、蔥切成蔥花，備用。
4、餳好的麵糰揉至表面光滑，之後分成兩等份。
5、取其中一塊，在面板上撒上乾麵粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少許鹽和花椒粉，抹上油，並均勻撒上蔥花。
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1、準備材料：麵粉500克、蔥、鹽、食用油，純淨水。首先把麵粉放到盆中，然後緩慢加入開水，一邊攪拌，一邊加水，用筷子攪拌成絮狀之後，再加上適量的涼水，揉成比較軟的麵糰之後，再選擇蒙上保鮮膜，放到一旁靜置30分鐘左右就可以了。
2、然後把蔥切碎，對於醒發好的麵糰來說，是可以反覆進行揉搓的，等到表面光滑的 ...