1、食材：米飯250克、雞蛋100克、胡蘿蔔38克、火腿腸25克、西蘭花25克、甜玉米粒28克、土豆38克、番茄醬130克。
2、備齊食材，火腿腸切小丁，胡蘿蔔、土豆切絲，香菇切片，西蘭花掰成小朵。
3、起鍋燒開水，放一點鹽約0.5克和少許色拉油，水開後倒入西蘭花、玉米粒、香菇、大火煮兩分鐘，撈出瀝乾水份備用。
4、鍋中放少許油，火腿丁放入翻炒。
5、加入土豆絲、胡蘿蔔絲繼續翻炒。
6、加一小勺生抽、1克鹽翻炒均勻。
7、米飯倒入翻炒均勻。
8、雞蛋液倒入鍋中，端起鍋搖晃，使蛋液均勻的成圓形。
9、把炒好的米飯放進鍋中，放在蛋皮中間位置。
10、將蛋包飯倒在盆子中，用鏟子稍微整下形，擠上番茄醬，撒一些熟白芝麻。
1、食材：雞蛋3個、米飯一小碗、火腿腸一根、薺菜1把、洋蔥20克、青椒半個、生抽一勺、鹽適量、番茄醬適量、油適量。
2、將薺菜、青椒、火腿腸、洋蔥切小丁，裝碗備用。
3、雞蛋打入碗中，打散備用。
4、鍋中油熱加入薺菜、洋蔥丁、火腿腸丁、青椒丁，炒兩分鐘。
5、加入米飯，炒散米飯，加生抽、鹽，炒勻備用。
6、另起鍋，刷少許油，油熱下雞蛋液。
7、雞蛋快熟加炒飯，雞蛋把米飯包好。
8、切半，一道美味的蛋包飯就做出來了。
1、墨魚蛋包飯的用料：墨魚乾、雞蛋2個、米飯1碗、鹽、番茄醬、蠔油。
2、將雞蛋打入碗加澱粉順時針方向攪勻。
3、鍋裡放多點油，油溫五成熱後倒入蛋液。
4、雞蛋成型後小心放入盤裡。不要弄破喲。
5、墨魚乾泡水發後切丁或末放入油鍋裡爆香後加入煮熟的米飯翻炒，差不多後加入蠔油翻炒起鍋放在鋪好的蛋皮上。
6、包好後翻個身。注意不要放太多飯，不要擠破蛋皮。
1、準備材料：色拉油15克，蛋2顆，飯1碗，鹽適量。
2、先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。
3、將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後，慢慢倒入攪拌好的蛋液。
4、蛋液倒入鍋子後，用快動作由鍋旁往中間攪拌。
5、以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。
6、在蛋皮半熟時，迅速翻轉對摺使其成為類似蛋卷 ...
蛋包飯做法是：
1、將青椒、火腿腸、洋蔥切小丁，裝碗備用。
2、雞蛋打入碗中，打散備用。
3、鍋中油熱加入洋蔥丁、火腿腸丁、青椒丁，炒兩分鐘。
4、加入米飯，炒散米飯，加生抽、鹽，炒勻備用。
5、另起鍋，刷少許油，油熱下雞蛋液。
6、雞蛋快熟加炒飯，雞蛋把米飯包好。
7、切半， ...
1、雞蛋加少許鹽，打散。蘋果切成小丁。在一個碗裡，放入少量番茄醬，料酒，醬油，一湯匙水，拌勻。備用。
2、鍋內放適量油，燒熱，將雞蛋攤成餅狀，不要弄碎。（油多一點好吃）取出裝盤。
3、用少量油（或者雞蛋剩下的油），燒熱後，放入蘋果丁，翻炒，至顏色更黃一些，倒入米飯。加鹽和上面拌勻的調料，翻炒，至米 ...
1、雞蛋2個，鹽，胡椒粉，鮮奶高湯15毫升，胡蘿蔔半個，馬鈴薯0，5個，蘋果1個，蕃茄，奶油，薑末，蒜蓉，牛肉餡，洋蔥絲，蔬菜泥，咖哩醬。
2、蛋皮做法(一人份)，雞蛋兩個加鹽和胡椒粉適量，15ML鮮奶或高湯(這樣蛋皮很嫩)打勻，不要打到起泡，平底鍋燒熱後抹一層油，把多餘的油抹掉，把蛋液倒入攤成餅狀。 ...
1、主料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞柳；特製咖哩醬；紅蘿蔔塊；洋菇；青豆仁。
2、將雞柳以鹽；胡椒調味，醃至之入味。
3、熱油鍋，將作法1的雞柳以大火煎熟。
4、接著將作法1的雞柳、紅蘿蔔塊、洋菇與特製咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。
5、將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一 ...
1、食材：剩飯 500g 青瓜 20g 雞蛋 50g 雜疏 100g 香菇 10g 蝦仁 20g 油 適量 鹽 適量；
將蛋打散。香菇切丁。青瓜去皮，切丁。將蝦仁去線，切丁。鍋內熱油至七分熱時倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘。放入適量的鹽。放入剩飯。用鏟子壓平，不斷翻炒，直到剩飯分成一粒一粒的。盛 ...
1、主料：特製蔬菜飯；蛋皮；雞柳；特製咖哩醬；紅蘿蔔塊；洋菇；青豆仁。
2、將雞柳以鹽；胡椒調味，醃至之入味。
3、熱油鍋，將作法1的雞柳以大火煎熟。
4、接著將作法1的雞柳、紅蘿蔔塊、洋菇與特製咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。
5、將以特製蔬菜飯以容器裝好，再倒扣於盤上使其成一 ...