1、雞蛋2個，鹽，胡椒粉，鮮奶高湯15毫升，胡蘿蔔半個，馬鈴薯0，5個，蘋果1個，蕃茄，奶油，薑末，蒜蓉，牛肉餡，洋蔥絲，蔬菜泥，咖哩醬。
2、蛋皮做法(一人份)，雞蛋兩個加鹽和胡椒粉適量，15ML鮮奶或高湯(這樣蛋皮很嫩)打勻，不要打到起泡，平底鍋燒熱後抹一層油，把多餘的油抹掉，把蛋液倒入攤成餅狀。
3、蛋液不流動時把煮好的一人份的飯放在1/3處，把另一邊包過來，一直推進，倒入碟中用廚房用紙整好形狀。
1、食材：雞蛋3個、米飯一小碗、火腿腸一根、薺菜1把、洋蔥20克、青椒半個、生抽一勺、鹽適量、番茄醬適量、油適量。
2、將薺菜、青椒、火腿腸、洋蔥切小丁，裝碗備用。
3、雞蛋打入碗中，打散備用。
4、鍋中油熱加入薺菜、洋蔥丁、火腿腸丁、青椒丁，炒兩分鐘。
5、加入米飯，炒散米飯，加生抽、鹽，炒勻備用。
6、另起鍋，刷少許油，油熱下雞蛋液。
7、雞蛋快熟加炒飯，雞蛋把米飯包好。
8、切半，一道美味的蛋包飯就做出來了。
1、墨魚蛋包飯的用料：墨魚乾、雞蛋2個、米飯1碗、鹽、番茄醬、蠔油。
2、將雞蛋打入碗加澱粉順時針方向攪勻。
3、鍋裡放多點油，油溫五成熱後倒入蛋液。
4、雞蛋成型後小心放入盤裡。不要弄破喲。
5、墨魚乾泡水發後切丁或末放入油鍋裡爆香後加入煮熟的米飯翻炒，差不多後加入蠔油翻炒起鍋放在鋪好的蛋皮上。
6、包好後翻個身。注意不要放太多飯，不要擠破蛋皮。
1、材料：牛肉150克、韭菜100克、薑絲20克、生抽、糖、澱粉、紹酒、香油、胡椒粉、蠔油各適量。
2、將牛肉洗淨，橫切成絲或片，加生抽、糖、水澱粉、油醃一下；韭菜洗淨切段。
3、用蠔油、胡椒粉、澱粉、糖、生抽和3湯匙水勾兌成芡汁。
4、炒鍋放油燒熱，爆香薑絲，下牛肉炒至將熟，烹入少量紹酒，加 ...
1、雞蛋打散，調入料酒和一點點清水，攪拌均勻。
2、鍋燒熱倒入少許油，待油8成熱時，倒入雞蛋，用鏟子快速畫圈拌炒，炒至蛋液凝固結塊後，從鍋中盛出備用。
3、另起鍋，再次加入少許油，油7成熱時，將豇豆倒入翻炒2分鐘
4、再放入西紅柿炒1分鐘，放入蒜片，淋入少許清水，蓋上蓋子，用中小火燜3分鐘左右 ...
1、首先準備適量的麵粉，裝在小湯碗裡，準備一顆雞蛋，洗淨外殼上的汙垢，3根香蔥洗淨備用。
2、在麵粉裡放入適量的鹽，在打入雞蛋。
3、加入適量的清水順時針攪拌，直到沒有顆粒，水與麵粉完全融合。麵粉稍微調的稀一點，用筷子挑起馬上就可以滴下去的樣子就差不多啦。
4、調好的麵粉糊里加上切碎的香蔥（也 ...
1、材料：生雞蛋6個、老抽適量、黑豆釀造醬油適量、大蔥1/2根、八角2粒、冰糖50克、清水適量。
2、取出六顆雞蛋放入清水中浸泡，洗淨備用。
3、把洗好的雞蛋，放入冷水鍋中。
4、中火煮開後8分鐘即熟。
5、把蔥切段和八角粒，放在鍋的底部。
6、把去皮的雞蛋，放在蔥段上面。
7、加 ...
1、胡蘿蔔和萵筍切成小碎粒，儘量切得細碎一點。如果擔心蔬菜顆粒不夠軟爛，也可以先焯水再切碎。
2、蝦放冰箱冷凍 10 分鐘後去頭去尾，去掉蝦殼，挑去蝦線後清洗一下，剁成蝦泥。
3、起鍋開小火，刷上一點食用油。
4、先加入蝦泥，炒散後加入蔬菜碎，翻炒均勻後盛出，放置一旁冷卻。
5、取兩個雞蛋 ...
1、食材：掛麵100克、酸菜半小碗、雞蛋1個、蔥花適量、鹽適量。
2、材料備好：酸菜，蔥花，雞蛋，還有自己喜歡吃的任何品牌的面。酸菜半小碗，雞蛋1個，面100克，蔥花適量。
3、用了一個小煲操作，把雞蛋先炒散，炒熟。
4、在放入酸菜翻炒，炒出香味。
5、加水，水根據自己煮的麵條的量來放。
...
1、食材：麵粉260克、雞蛋3個、水380克、小白菜2顆、鹽1勺、花椒粉1小勺、食用油 適量、小蔥2根、大蒜3瓣、香醋3勺、生抽1勺、香油少許。
2、麵粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。
3、小白菜擇洗乾淨，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以炒 ...