1、食材：掛麵100克、酸菜半小碗、雞蛋1個、蔥花適量、鹽適量。
2、材料備好：酸菜，蔥花，雞蛋，還有自己喜歡吃的任何品牌的面。酸菜半小碗，雞蛋1個，面100克，蔥花適量。
3、用了一個小煲操作，把雞蛋先炒散，炒熟。
4、在放入酸菜翻炒，炒出香味。
5、加水，水根據自己煮的麵條的量來放。
6、放入備好的麵條，用的是現成的掛麵，手擀麵更香哦。
7、煮開，小火再煮2分鐘，酸菜自帶鹹味，可以嚐嚐適當放點鹽。
8、最後放入蔥花和雞精調味即可。
1、雞蛋打散，調入料酒和一點點清水，攪拌均勻。
2、鍋燒熱倒入少許油，待油8成熱時，倒入雞蛋，用鏟子快速畫圈拌炒，炒至蛋液凝固結塊後，從鍋中盛出備用。
3、另起鍋，再次加入少許油，油7成熱時，將豇豆倒入翻炒2分鐘
4、再放入西紅柿炒1分鐘，放入蒜片，淋入少許清水，蓋上蓋子，用中小火燜3分鐘左右。
5、開啟蓋子，淋入少許蠔油，再調入適量鹽。
6、最後將炒好的雞蛋倒入，轉大火迅速翻炒1分鐘，待湯汁略幹即可。
1、食材：黃豆芽100g、酸菜30g、食鹽適量、調和油適量、柿子椒適量。
2、把黃豆芽、酸鹹菜洗乾淨。
3、把辣椒、酸鹹菜切絲狀。
4、起鍋，熱鍋熱油，放入鹹菜絲炒勻。
5、黃豆芽放入鍋中一鹹菜同炒。
6、加入少量鹽調味，放入胡蘿蔔絲，炒勻後熄火。
1、2個西紅柿洗淨後切塊，切蔥花，將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看個人喜好，將雞蛋打散。
2、然後在鍋裡倒入油，油熱後倒入蛋液，將雞蛋炒散後盛出。倒入一點油，放入蔥花，再倒入西紅柿塊翻炒。
3、直至西紅柿炒軟，湯汁溢位，根據個人喜好加入鹽和白糖，倒入雞蛋一同翻炒，稍微加點水，淋入一點水澱粉，將湯汁收濃 ...
1、馬蘭頭300g、雞蛋4只、油適量、鹽適量。
2、馬蘭頭炒蛋的做法：馬蘭頭洗乾淨，切好的馬蘭頭放在一口大碗裡，打入三到四個雞蛋，及適量鹽拌勻，讓馬蘭頭粘上滑滑亮亮的蛋液。
3、熱油鍋倒進去。先別急著翻炒，等地下的蛋液凝固了，開始翻一翻。繼續等一會兒，等蛋液都凝固得差不多了，三五分鐘，出鍋。 ...
1、2個西紅柿洗淨後切塊，切蔥花，將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看個人喜好，將雞蛋打散。
2、然後在鍋裡倒入油，油熱後倒入蛋液，將雞蛋炒散後盛出。倒入一點油，放入蔥花，再倒入西紅柿塊翻炒。
3、直至西紅柿炒軟，湯汁溢位，根據個人喜好加入鹽和白糖，倒入雞蛋一同翻炒，稍微加點水，淋入一點水澱粉，將湯汁收濃 ...
1、準備主料：雞蛋2個。輔料：油適量、鹽適量、胡蘿蔔少許、蔥花少許、十三香少許、味素少許、生菜適量。把生菜洗好撕碎。
2、胡蘿蔔蔥花切好備用。
3、雞蛋磕入容器裡。
4、把雞蛋打散。
5、平底鍋裡放少許油小火燒熱。
6、倒入適量蛋液，快速轉勻。
7、把攤好的蛋皮捲起來。
8、把 ...
1、番茄洗淨切小塊，放入碗中備用，蒜切片剁成末，備用。
2、熱油鍋後，倒入雞蛋液，煎熟後用鍋鏟鏟散，盛出備用。
3、熱油鍋放入蒜末爆香，放入番茄翻炒出汁，加入白糖翻炒均勻，放入雞蛋翻炒均勻，加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可，這道番茄炒蛋就算完成。 ...
材料：白飯2小碗，洋火腿少許，豌豆仁和胡蘿蔔及玉米少許，雞蛋1個，蔥末1大匙，鹽1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。
方法：
1、羊火腿切丁，胡蘿蔔也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿蔔、玉米粒一起放入滾水中川燙過後取出。雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。
2、加白飯、火腿丁、胡蘿蔔丁、豌豆仁、玉米粒， ...
1、食材：番茄1個、雞蛋2個、鹽小半勺、玉米油兩大勺、小蔥適量、水小半碗。
2、準備好兩個雞蛋和一個大點的番茄。
3、取一個碗，把雞蛋打散備用。
4、然後把番茄洗乾淨，先切兩半去掉蒂把，再把番茄切厚片。
5、把炒鍋燒熱，放油，下雞蛋炒散，盛起備用。
6、鍋裡的餘油下入番茄翻炒，放鹽後加 ...