快速洗碗的技巧

　　1、用食鹽洗碗壁：用食鹽擦洗碗壁，很容易就把粘在碗上的雞蛋擦掉，然後用清水沖洗就好了，這樣洗出來的碗非常乾淨，而且很環保哦！同樣的方法不僅能清洗雞蛋碗，有難刷的其他碗或杯子都可以用這個方法嘗試哦！

　　2、洗碗水中加檸檬皮：在洗碗水中加幾片檸檬皮，可以有效祛除碗碟上的各種異味。如果碗碟上的到油漬太多，還可以用檸檬皮來擦拭除油。用這個方法洗碗只需要洗潔精洗碗用水的一半，還不會產生汙染物。碗碟光亮如新，還散發著清新的香氣呢。

　　3、洗碗可用淘米水：淘米水經常被當作”汙水”倒掉，其實淘米水用處多多，用淘米水洗碗不僅去油汙還衛生安全，對手也沒有傷害。淘米水之前要被倒掉的悲慘命運被重新改寫，現在變廢為寶，可是大大的節約水資源了。

　　1、把需要洗的碗筷放入到洗菜槽裡面。

　　2、把洗潔精擠入到盆子中。

　　3、盆子裡放水，溶解洗潔精，這時，注意，不要直接把洗潔精放到碗筷上用，這樣會有很多殘留在碗筷上，導致沖洗不乾淨而隨著食物被吃入。

　　4、把碗筷放入洗潔精融化的水中，進行清洗。

　　5、洗淨後，直接用清水沖洗，一定用流動的水，如果把水放到盆子裡面洗，還是會被未沖洗乾淨的洗潔精汙染殘留。

　　6、沖洗乾淨後直接把碗筷晾乾，一定不要用抹布擦碗筷，避免抹布細菌二次汙染。

　　1、清水浸泡洗滌法：主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑，增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。

　　2、鹼水浸泡清洗法：大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，所以用鹼水浸泡是去除蔬菜殘留農藥汙染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用鹼5至10克配製成鹼水，將經初步沖洗後的蔬菜放入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5至10分鐘後用清水沖洗蔬菜，重複洗滌3次左右效果更好。

　　3、加熱烹飪法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的升高，分解會加快。所以對一些其他方法難以處理的蔬菜可透過加熱去除部分殘留農藥。常用於芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面汙物洗淨，放入沸水中2至5分鐘撈出，然後用清水沖洗1至2遍後置於鍋中烹飪成菜餚。