快速洗菜技巧

　　1、清水浸泡洗滌法：主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑，增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。

　　2、鹼水浸泡清洗法：大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，所以用鹼水浸泡是去除蔬菜殘留農藥汙染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用鹼5至10克配製成鹼水，將經初步沖洗後的蔬菜放入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5至10分鐘後用清水沖洗蔬菜，重複洗滌3次左右效果更好。

　　3、加熱烹飪法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的升高，分解會加快。所以對一些其他方法難以處理的蔬菜可透過加熱去除部分殘留農藥。常用於芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面汙物洗淨，放入沸水中2至5分鐘撈出，然後用清水沖洗1至2遍後置於鍋中烹飪成菜餚。

　　1、要想衣服好洗，就得要讓衣服上儘可能的保持乾淨，那就是要勤換衣服，夏天的時候最好是可以每天洗衣服，而冬天也不可以超過一個星期。

　　2、當衣服上沾上油漬的時候，是很難洗掉的，可以儘快的用洗潔精將其清洗掉，如果是時間長了就會洗不掉了。

　　3、衣服上沾上了米湯以及其他湯類的時候，要及時用紙巾之類的將其擦掉，雖然是不會完全擦乾淨，但是可以擦掉上面的一部分，等到再次清洗的時候，可以將其泡一會就可以輕鬆洗乾淨了。

　　4、如果白色的衣服上有特別頑固的汙漬，可以考慮用消毒液來解決。

　　5、在洗衣服之前要首先將衣服在溫開水中浸泡大概十五分鐘，等到一部分汙漬自己去掉的時候，再來洗掉剩餘的汙漬。這樣可以節省很多的體力，同時還能夠讓衣服充分的接觸到洗衣液。

　　6、如果每次洗衣服都能夠將衣服擰乾，那麼就可以節約一遍洗衣服的水，同時也會節約洗衣服的時間。

　　1、工具/原料：菜刀、土豆。

　　2、土豆一刀兩半。平面一面接觸菜板上，這樣容易固定土豆，不會在你切的時候滑走導致切到手指。

　　3、土豆切片。切菜時刀不要提的太高，左手按住土豆，手指彎曲握拳狀，手指有三節，讓第二節關節接觸刀片，右手拿刀開始切片。

　　4、土豆片切絲。土豆片切好後，一片疊加一片，像塔羅牌一樣平鋪，然後採用同樣的手法切絲，刀低手快，大膽去切，練2-3遍就可以掌握了。