怎樣做簡單又好吃的饅頭

　　1、首先要選擇優質的麵粉,相信麵粉不是越白越好,但是要仔細看生產日期，越是新日期越是新粉。

　　2、用發酵粉和清水一起把麵粉和成光滑的麵糰。

　　3、把和好的麵糰用保鮮膜包起來靜置兩個小時使其自行醒發。

　　4、麵糰出現很多的蜂窩狀就說明已經醒發好,可以取出來做饅頭了。

　　5、把醒發好的麵糰做成饅頭的形狀,可以是圓的、方的等喜歡的樣子。

　　6、接著蒸鍋里加上二分之一的清水，上面放上列子和屜布，然後把饅頭模型放在屜布上，蓋上蓋子大火蒸制半個小時。時間一到，就關火，開啟蓋子即可看到大大的白饅頭了。

　　原料：麵粉、酵母。

　　製作步驟：

　　1、將麵粉倒入盆中；

　　2、酵母和水搭配好；

　　3、將酵母水倒入麵粉盆中攪拌均勻；

　　4、將麵粉和成麵糰後蓋上蓋進行發酵；

　　5、發酵完成後繼續和麵；

　　6、將麵糰切成塊放入蒸鍋中蒸熟即可。

　　1、牛霖提前解凍。

　　2、牛霖切小粒，聖女果洗淨。

　　3、牛霖加鹽，生抽，生粉適量醃製。

　　4、取一小鍋，加少量水，燒開，將聖女果放入翻滾後撈出剝皮。

　　5、取出砂鍋，小火將鍋身燒熱。

　　6、開啟鍋蓋，手心放鍋中上方，感覺到溫熱，加適量的油，開大火。

　　7、加入薑片，牛霖粒翻炒至變色後撈出。

　　8、加入聖女果翻炒至出汁，加入白糖適量。轉中火，酸甜汁形成。

　　9、加入牛霖粒翻炒，再加適量的水和白糖，中小火燉約10分鐘。最後留少許汁淋入牛霖粒上即可。