1、做蛋好吃的秘訣：加入一點糖和火候控制。
2、雞蛋煮熟剝去蛋殼。
3、雞蛋放入小鍋裡，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。
4、加入糖。
5、加入生抽和老抽。
6、加入一點滷料。
7、湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開。
8、改小火煮20分鐘-30分鐘。
9、滷好的雞蛋浸泡一個晚上，第二天就可以吃了。
1、做蛋好吃的秘訣：加入一點糖和火候控制。
2、雞蛋煮熟剝去蛋殼。
3、雞蛋放入小鍋裡，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。
4、加入糖。
5、加入生抽和老抽。
6、加入一點滷料。
7、湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開。
8、改小火煮20分鐘-30分鐘。
9、滷好的雞蛋浸泡一個晚上，第二天就可以吃了。
1、做蛋好吃的秘訣：加入一點糖和火候控制。
2、雞蛋煮熟剝去蛋殼。
3、雞蛋放入小鍋裡，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。
4、加入糖。
5、加入生抽和老抽。
6、加入一點滷料。
7、湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開。
8、改小火煮20分鐘-30分鐘。
9、滷好的雞蛋浸泡一個晚上，第二天就可以吃了。
1、挑雞蛋。首先要挑選一頭大一頭小的雞蛋，立蛋時將大頭朝下，這樣重心會比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。
2、尋找支援面。找到合適的支援面，我們做了一個小實驗，在桌面上塗上印泥，再把雞蛋立在塗有印泥的桌面，您可以發現，能立住的雞蛋，底部會有一個肉眼很難看清的平面，一旦重力作用線能經過這個平面，雞蛋就能站立起來。蛋如在玻璃、光滑的金屬或塑膠片上不容易豎立，須為它找個摩擦力較大的“吉地”，如一般水泥或柏油地面、石子地，且在風大的戶外也不容易成功。
3、手要穩。由於生雞蛋裡的蛋黃位置也會影響雞蛋的站立情況，所以立雞蛋的手要儘量保持不動，讓蛋黃可以慢慢沉澱到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。