準備食材：精粉500克，雞蛋250克，白糖300克，紅糖50克，密瓜磚50克，橘餅50克，密櫻桃25克，密玫瑰20克，熟芝麻、熟花生仁、熟黑桃仁各50克，化豬油50克，酵母面50克，水、蘇打各適量。
脆皮蛋烘糕的做法如下：
1、將麵粉放入盆內，在面中放入用蛋液、白糖200克和紅糖化成的水，用手從一個方向攪成稠糊狀，半小時後再放入酵母面與適量的蘇打粉備用；
2、將花生仁、芝麻、桃仁擀壓成面，與白糖和各種密餞切成細顆粒後攪拌均勻，製作成甜餡備用；
3、將專用的烘糕鍋或凸底銅鍋燒熱，待鍋熱後，將調好的麵漿倒入鍋中，用蓋蓋上烘製。待面中間幹後，放入1克化豬油，再放入4克調製好的甜餡，最後用夾子將鍋中的糕的一邊提起，將糕夾折成半圓形，再翻面烤成金黃色即成。
1、挑雞蛋。首先要挑選一頭大一頭小的雞蛋，立蛋時將大頭朝下，這樣重心會比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。
2、尋找支援面。找到合適的支援面，我們做了一個小實驗，在桌面上塗上印泥，再把雞蛋立在塗有印泥的桌面，您可以發現，能立住的雞蛋，底部會有一個肉眼很難看清的平面，一旦重力作用線能經過這個平面，雞蛋就能站立起來。蛋如在玻璃、光滑的金屬或塑膠片上不容易豎立，須為它找個摩擦力較大的“吉地”，如一般水泥或柏油地面、石子地，且在風大的戶外也不容易成功。
3、手要穩。由於生雞蛋裡的蛋黃位置也會影響雞蛋的站立情況，所以立雞蛋的手要儘量保持不動，讓蛋黃可以慢慢沉澱到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。
1、做蛋好吃的秘訣：加入一點糖和火候控制。
2、雞蛋煮熟剝去蛋殼。
3、雞蛋放入小鍋裡，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。
4、加入糖。
5、加入生抽和老抽。
6、加入一點滷料。
7、湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開。
8、改小火煮20分鐘-30分鐘。
9、滷好的雞蛋浸泡一個晚上，第二天 ...
立夏作為二十四節氣中的第七個節氣，在這天民間很多地方都有鬥蛋的習俗，而這也基本是孩子之間的遊戲，主要是為了孩子可以平穩度過酷熱的夏季，今天本欄目給大家說說，立夏鬥蛋的規矩和秘訣是什麼樣的，想要知道更多內容的話，以下內容千萬不能錯過。
立夏鬥蛋的規矩和秘訣是什麼
立夏鬥蛋其實也就是比一比誰的蛋比較硬 ...
1、將黃油加熱至融化，放涼。
2、加入糖粉用打蛋器攪拌均勻。
3、分次加入蛋液，攪拌均勻後，加入過篩後的低筋麵粉，拌至無顆粒即可。
4、用湯勺舀少許麵糊，均勻的鋪在烤盤上，用括刀儘量抹薄即可。
5、放入預熱好的烤箱烘烤，上火200度，下火110度，烤12分鐘。 ...
雙皮奶有蛋腥味的去除方法有：
1、加入少許香草籽，不僅可以去除蛋清的腥味，而且可以增添風味。如果沒有香草籽，也可以加入一片香葉或一兩滴香草精，其它的可食用香精也可以，但都要記住不能加多了，一兩滴就可以了。
2、加入少許新鮮檸檬汁也可以有效去除雙皮奶的腥味，如果沒有也可以用薑汁代替。
3、加幾滴 ...
1、首先要對皮膚進行定期的清潔，如果清潔不到位，會導致毛孔堵塞，引起痤瘡、黑頭等皮膚問題，所以對皮膚的清潔是非常關鍵的。
2、其次，要使用適合自己皮膚的保溼補水的護膚品。
3、再者，平時飲食要儘量多攝取含蛋白質和維生素豐富的食物。
4、最後，提高睡眠質量，長期失眠會引起內分泌失調，從而導致皮膚 ...
1、在麵粉中沒有直接加上植物油，就不可以破壞麵筋的形成，這樣吃起來口感不夠脆。
2、沒有選沒有味道的植物油，這樣吃起來才會就不夠脆酥脆。
3、兩面不要煎的很黃了，稍微有點金黃就可以，如果是很黃的話就捲不起來了。
4、在電餅鐺裡預熱，舀上一勺雞蛋糊，用刮板刮平了開小火燜2分鐘，時間到了翻一面再煎 ...
雞蛋加入過多。蛋卷是非常好吃的一種小吃，它吃起來口感比較好，而且它的營養價值也比較高，自制蛋卷需要用烤箱多烤一段時間
蛋卷原料：雞蛋（中等大小的雞蛋）5個；食用油（不要用味道太重的花生油等）100g；糖粉50-60g（以自己口味來放糖粉）；低筋麵粉110g；鹽一點點；香草精華適量；熟黑芝麻適量。做法： ...