1、將黃油加熱至融化，放涼。
2、加入糖粉用打蛋器攪拌均勻。
3、分次加入蛋液，攪拌均勻後，加入過篩後的低筋麵粉，拌至無顆粒即可。
4、用湯勺舀少許麵糊，均勻的鋪在烤盤上，用括刀儘量抹薄即可。
5、放入預熱好的烤箱烘烤，上火200度，下火110度，烤12分鐘。
蛋卷不脆可以用烤箱烤一下。如果蛋卷受潮了，蛋卷就會變軟，可以用家裡的微波爐，或者是烤箱等物體低溫烘烤受潮的蛋卷，除去蛋卷中受潮的水分就可以讓蛋卷恢復原來的硬度。
蛋卷是一種用麵粉、雞蛋液和白糖製成的麵糊，製作成固定的形狀，然後烘烤，最後塗上黃油就可以了，因為蛋卷是從瑞士傳過來的，所以也叫作瑞士蛋卷。蛋卷是一種烘烤類的食物，所以存放蛋卷的時候要注意蛋卷不要和空氣之間的水分產生接觸導致產生受潮現象，注意把蛋卷放在密封乾燥的環境下。
1、沒有電餅鐺，用平底鍋也可以做。
2、食材：雞蛋、黃油、普通麵粉、黑芝麻、白砂糖.
3、做法：先將雞蛋打散，然後加一點白糖攪拌均勻。
4、燒一點熱水，將黃油隔水加熱，隨後將溶化後的黃油倒入雞蛋液裡面，一定要迅速攪拌均勻，因為黃油遇到蛋液會很快凝固的。
5、然後倒入普通麵粉繼續攪拌，不需要 ...
1、先把12個雞蛋打入盆，然後在雞蛋液中放入白糖，再放入蒸融化的植物黃油，250克的純牛奶適量熟黑芝麻，再用打蛋器打散，然後放入適量玉米油，再放入分次放入低筋麵粉，打成麵糊狀。
2、打到裡面沒有顆粒狀，提起來呈一條直線。電扒爐設定溫度150度，先撒上一層玉米油，舀上大半勺麵糊，然後蓋上一層烘焙紙，烘焙 ...
電餅鐺做蛋卷壓薄的方法是：首先在電餅鐺底部刷油，然後舀一小勺麵糊放在電餅檔中間，接著直接用披薩盤或者勺子將麵糊壓薄、壓均勻即可，也可以用一個平的薄板壓薄。
電餅鐺(chēng)是一個烹飪食物的工具，它透過單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫而達到烹煮的目的。電餅鐺也叫烤餅機，有家用小款型和店面 ...
1、在麵粉中沒有直接加上植物油，就不可以破壞麵筋的形成，這樣吃起來口感不夠脆。
2、沒有選沒有味道的植物油，這樣吃起來才會就不夠脆酥脆。
3、兩面不要煎的很黃了，稍微有點金黃就可以，如果是很黃的話就捲不起來了。
4、在電餅鐺裡預熱，舀上一勺雞蛋糊，用刮板刮平了開小火燜2分鐘，時間到了翻一面再煎 ...
1、雞蛋加糖和鹽。
2、打均勻至糖融化，無需打發。
3、加入玉米油。
4、攪打均勻。
5、篩入低粉。
6、攪拌均勻至無顆粒狀。
7、加入黑芝麻，攪拌均勻，烤箱預熱180度。
8、三能金盤裡倒入一大勺麵糊，晃動烤盤，攤圓，放入預熱好的烤箱，中層上下火180度，5～6分鐘，視自家的 ...
雞蛋加入過多。蛋卷是非常好吃的一種小吃，它吃起來口感比較好，而且它的營養價值也比較高，自制蛋卷需要用烤箱多烤一段時間
蛋卷原料：雞蛋（中等大小的雞蛋）5個；食用油（不要用味道太重的花生油等）100g；糖粉50-60g（以自己口味來放糖粉）；低筋麵粉110g；鹽一點點；香草精華適量；熟黑芝麻適量。做法： ...
1、第一步：因為蛋卷發要強調的是頭髮的蓬鬆感，因此我們需要加強頭髮的蓬鬆度。方法是用電吹風把頭髮吹蓬鬆，特別是頭頂部分需要更加的蓬鬆。吹頭的時候適時的用手抓頭髮，這樣有助於製造蓬鬆感覺。
2、第二步：根據個人的髮量，把頭髮分為幾層，然後從最下面一層開始用捲髮棒進行向外捲起。在這裡提醒一點，跟一般的捲髮 ...