search

做蛋卷的正確方法

做蛋卷的正確方法

  1、先把12個雞蛋打入盆,然後在雞蛋液中放入白糖,再放入蒸融化的植物黃油,250克的純牛奶適量熟黑芝麻,再用打蛋器打散,然後放入適量玉米油,再放入分次放入低筋麵粉,打成麵糊狀。

  2、打到裡面沒有顆粒狀,提起來呈一條直線。電扒爐設定溫度150度,先撒上一層玉米油,舀上大半勺麵糊,然後蓋上一層烘焙紙,烘焙紙提前刷上一層食用油,蓋在麵糊上,朝一個方向往旁邊壓,麵糊定型以後拿去烘焙紙。

  3、壓一下壓去裡面的水分,蛋皮做的越薄吃起來越脆,曾熱捲起來,利用電扒爐的餘溫把蛋卷烤一下,然後拿出冷卻變脆即可食用。

做肉鬆蛋卷的方法

  1、原料:即食的袋裝肉鬆、鹽、糖各適量、一點牛油、一隻雞蛋、麵粉、糯米粉、清水各適量。

  2、糯米粉和麵粉各半。

  3、把適量的涼水倒進粉裡攪拌成稀糊狀,放適量鹽或者糖。(糖請先開成糖水)

  4、把打好的蛋液和肉鬆倒進粉漿裡攪拌。

  5、把鍋燒熱,放進牛油塊融化。

  6、把材料倒進鍋後,把鍋拿起趟成圓形薄餅。

  7、餅熟透後小心捲起,肉鬆蛋卷做好了。

做鵝蛋的正確方法

  1、取一隻新鮮的鵝蛋,將鵝蛋打入碗中。

  2、攪拌成鵝蛋液待用。

  3、加入豬油。

  4、加入少許的食鹽。

  5、將四十毫升的開水,晾成涼水,然後倒入攪拌好的蛋液中。

  6、待蛋液的泡沫自然消去。

  7、將其放入蒸屜中。

  8、約二十分鐘左右就可以將鵝蛋蒸熟即可。


怎麼不脆

  1、將黃油加熱至融化,放涼。   2、加入糖粉用打蛋器攪拌均勻。   3、分次加入蛋液,攪拌均勻後,加入過篩後的低筋麵粉,拌至無顆粒即可。   4、用湯勺舀少許麵糊,均勻的鋪在烤盤上,用括刀儘量抹薄即可。   5、放入預熱好的烤箱烘烤,上火200度,下火110度,烤12分鐘。 ...

用豬蹄湯的正確方法

  1、食材:豬蹄300克、山藥一根、大蔥4-5段、姜4-5片、枸杞20粒、紅棗5-6顆、香菜1棵;   2、首先準備食材,將豬蹄剁成約3-4釐米的塊狀並用清水將血水洗淨。紅棗洗淨備用;山藥去皮後切成滾刀段,大蔥斜刀切段;生薑切成薄片;香菜洗淨後去根切成2-3釐米段。   3、把剁好洗淨的豬蹄放入鍋中,加水至 ...

花甲蒸正確方法

  1、準備花甲和雞蛋。   2、鍋裡倒入適量水加入幾片姜。   3、水煮開後將花甲放進去。   4、煮至每個花甲都開口撈起。   5、雞蛋打進容器里加入適量鹽打勻。   6、加入1.5倍的溫水拌勻。   7、倒入篩子裡過濾。   8、放入花甲。   9、加入適量芝麻油。   10、蓋上保鮮膜。   11、用 ...

怎樣包肉

  1、豬腱子肉洗淨。   2、切成肉末。   3、提前泡發好的木耳切末,香蔥切末。   4、盤中加入適量的內酯豆腐和鹽攪拌均勻。   5、雞蛋加入少許鹽打成蛋液。   6、鍋中抹一層油。   7、倒入鍋中煎蛋皮,煎了兩個蛋皮。   8、煎好的蛋皮鋪上一層調好的肉餡。   9、捲成卷狀,上鍋蒸熟。 ...

仰臥起坐的正確方法

  1、起始姿勢 :平臥床上或地上。兩膝彎屈,抬起小腿,勿使下降,兩手抱頭。   2、動作過程 :在保持小腿不下放的姿勢中,盡力把上體向前捲縮,身體實際上不會上抬很高。   3、雙腳:雙腳分開與臀同寬平放在地面上,注意不要用腳鉤住任何東西來穩定身體,因為這樣會降低腹肌的訓練效果。   4、腹部:注意體會腹肌收 ...

燒雞的正確方法

  1、食材:雞1只、老抽,生抽,燒烤料,油,胡蘿蔔適量。   2、清水洗淨,去雞頭,去雞腳,去翅尖。把雞放在乾淨的盆裡,放入燒烤料,加入3勺老抽,一勺食用油,戴上一次性手套把料反覆塗抹均勻,然後用牙籤在雞身上扎滿洞洞,方便入味,準備一個乾淨的袋子裝好,放置冰箱冷藏1一個晚上,或者一個白天,大概8個小時左右。 ...

沒有電餅鐺怎麼

  1、沒有電餅鐺,用平底鍋也可以做。   2、食材:雞蛋、黃油、普通麵粉、黑芝麻、白砂糖.   3、做法:先將雞蛋打散,然後加一點白糖攪拌均勻。   4、燒一點熱水,將黃油隔水加熱,隨後將溶化後的黃油倒入雞蛋液裡面,一定要迅速攪拌均勻,因為黃油遇到蛋液會很快凝固的。   5、然後倒入普通麵粉繼續攪拌,不需要 ...