怎樣做蛋糕簡單點的

　　1、將蛋黃和蛋清分開；低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒）。

　　2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻。

　　3、把麵粉和泡打粉混合好的麵糰倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止。

　　4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。

　　5、在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可。

　　6、 將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻。

　　7、開啟微波爐，把準備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中。

　　8、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。

　　1、用料：麵粉120克、雞蛋3個、泡打粉4克、黃油110克、白糖80克。

　　2、選一個大點的鐵盆，放入三個雞蛋。

　　3、在雞蛋中加入白糖。

　　4、用打蛋器將雞蛋和白糖攪打泛白，這裡建議一定要用打蛋器，如果用手工攪打，時間長也很難達到這樣的效果。

　　5、麵粉裡放入泡打粉，均勻的混合。

　　6、將麵粉慢慢加入到雞蛋液裡，平行翻動，將麵粉和雞蛋混合均勻。

　　7、將黃油放在碗中，將碗放在熱水裡，讓黃油融化。

　　8、這裡有個小技巧，可以用勺子將黃油按壓成小塊，這樣可以加速黃油融化。

　　9、將黃油加入到麵糊中，攪拌均勻。

　　10、將麵糊倒入烤盤中，然後將盤在桌子上磕幾下，讓烤盤中的麵糊更平整。

　　11、將烤箱預熱五分鐘，再將烤盤放入烤箱中，200度溫度烤制15分鐘。

　　12、15分鐘後，將烤盤取出，就可以了。如果喜歡吃嫩點，不用上色，溫度可以調整為180度。

　　13、用小刀將蛋糕切著吃，從側面看，蛋糕非常鬆軟。這樣用烤箱做出來的蛋糕，是最簡單的，大概25分鐘就能做好。

　　1、雞蛋五個，白糖一百五十克。用打蛋器把雞蛋液打發，用最快速的打八分鐘，在打的過程中，分三次把白糖加進去，當打的能提起一些，掉下來沒有立刻消失就可以。

　　2、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一個乾淨的碗裡，用筷子攪拌，攪拌到牛奶和油完全融一起了。

　　3、準備蛋糕粉一百二十克，均勻的篩到打發的雞蛋液裡，上下攪拌均勻，不要太用力，儘量不要畫圈，那樣做出的蛋糕不軟，輕輕的攪拌三分鐘，蛋糕粉分兩次加進去，這樣不容易出現麵疙瘩。

　　4、攪拌好之後，把攪拌好的牛奶和玉米油倒進去，接著輕輕的攪拌兩三分鐘，攪拌均勻，然後放置一邊，烤箱160度預熱八分鐘。

　　5、烤箱預熱好，把麵糊倒入模具裡面，震一下，讓裡面的氣泡震出來，放入烤箱烤30分鐘。