怎樣儲存大量綠豆芽

　　儲存大量綠豆芽的方法有：

　　1、直接用保鮮膜包裹起來或者用水焯熟以後放進冰箱冷藏；

　　2、水浸泡儲存。但是也不要用水泡太長時間。因為長時間用水浸泡容易導致營養物質的流失；

　　3、將變成褐色的根鬚要掐掉，因為上面易沾細菌，若不去除會加速豆芽腐變。

　　1、把豆芽的根鬚掐掉之後清洗乾淨，瀝乾水分之後把它放到保鮮袋中，儘量排出保險袋中的空氣，然後打個結，之後再套一個保鮮袋，再打個結，這樣可以可以最大限度地把空氣排出來，最後把它們放到冰箱冷藏。

　　2、將綠豆芽焯一下。將綠豆芽焯一下，這樣可以延長綠豆芽的儲存時間。如果放入冰箱，吃的時候，取一些，就更方便了。

　　1、首先，要將變成褐色的根鬚要掐掉，因為上面易沾細菌，若不去除會加速豆芽腐變。

　　2、然後，把豆芽用清水洗淨，放入開水中焯1至2分鐘後撈起，這樣更能保住水分。控幹水後，再把豆芽放入保鮮袋中，儘量排出袋內空氣，密封儲存。

　　3、最後，再放入冰箱冷藏。需要提醒的是，不同豆芽儲存時間也不同。黃豆芽儲存時間較長，綠豆芽則較短，但最好都不要超過兩三天。