怎樣儲存桔子過冬不壞

　　把壞的桔子挑選出來,好的桔子用乾布擦拭乾淨,用保鮮袋裝好,密封放在陰涼通風的地方即可儲存桔子過冬不壞。

　　桔子為芸香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。桔子常與柑子一起被統稱為柑橘，顏色鮮豔，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一。

　　把完整無疤痕的紅薯，身上的土弄乾淨之後，放在一個乾燥的箱子裡，把紅薯一個個的都擺好，最後再放一個蘋果，把紙箱封好口，放在陰涼通風的地方就可以，這樣長期儲存也是不會發芽，而且也不影響紅薯的口感。

　　紅薯越久放越甜，紅薯的塊根裡含有很多澱粉，由於澱粉是沒有甜味的，它必須經過澱粉酶的作用才能轉變成糖。紅薯放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。

　　水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個：水分蒸發減少，相對的增加了紅薯中糖的濃度；在放置的過程中，水參與了紅薯內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使紅薯內糖分增多起來。

　　1、風乾儲存：板栗浸入冷水桶裡，水漫過板栗，浸泡7~10天后撈出，裝在竹籃裡，高掛在通風處，讓其自然風乾。這樣的話，讓板栗風乾的話能夠大大提高板栗的儲存期限。把栗子在水裡浸泡三到七天可以有效殺死其中的細菌和蟲卵，然後撈出來滴乾水，再儲存就不容易壞了。如果在其中加入少量的漂白劑（萬分之五的濃度就足夠），效果就會更好。

　　2、通風儲存：將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話，儲存一兩個月是沒有問題的。

　　3、布袋風乾：將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑膠袋。吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。

　　4、冷藏儲存：將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口紮上後放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高儲存的時間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子儲存的哦。