怎樣判斷冬瓜成熟

　　判斷冬瓜成熟的方法有：

　　首先、看顏色，冬瓜的顏色是青綠色並且還有白霜，白霜越厚越新鮮。

　　第二、需要長得端正的，俗話說歪瓜裂棗不是好，水果蔬菜都一個樣子，一定要看長得比較均勻的，外形奇怪突出的都儘量不好。

　　第三、冬瓜成熟後表皮沒有傷痕斑點，並且外皮很硬，說明是肉質很緊實的好瓜，成熟度很高了。

　　冬瓜一般在7-8月份成熟，這個時候光照正好，冬瓜的光合作用強，成熟的冬瓜肉質會變得軟糯，不易儲藏和運輸，所以採收的冬瓜一般要提前半個月，這樣適合商農運輸作物。冬瓜在採收之前不適合澆水施肥，多暴曬增強冬瓜的光合作用，減少冬瓜含水量即可，這樣才可以提高冬瓜的貯存時間。

　　對於小果型的冬瓜達到食用成熟就可以採摘，對於大果型的冬瓜必須要達到生理成熟後才可以採摘，即冬瓜表面茸毛比較少，冬瓜皮呈淺綠色，粉皮佈滿蠟粉就表示已經成熟可以採摘，冬瓜成熟後需要及時採摘，如果採摘比較晚的話是比較不容易運輸的。冬瓜含有豐富的營養成分且儲存時間較長，在日常生活中冬瓜可炒著吃、燉著吃也可煮冬瓜湯。

　　冬瓜表面茸毛比較少，冬瓜皮呈淺綠色，粉皮佈滿蠟粉就表示已經成熟可以採摘，冬瓜成熟後需要及時採摘，如果採摘比較晚的話是比較不容易運輸的。對於小果型的冬瓜達到食用成熟就可以採摘，對於大果型的冬瓜必須要達到生理成熟後才可以採摘。

　　冬瓜含有豐富的營養成分而且儲存的時間也比較長，在日常生活中冬瓜可以炒著吃、燉著吃也可以煮冬瓜湯來喝。

　　冬瓜是比較常見的蔬菜，判斷冬瓜有沒有壞要看冬瓜的肉是否已經變軟，如果變軟的話，那麼說明冬瓜已經腐爛變壞了，這樣的冬瓜是不可以買的。

　　在挑選冬瓜的時候可以用指甲掐一下冬瓜皮，如果比較比較硬，肉質比較緊密那這樣的冬瓜是沒有變壞的。除此之外，由於冬瓜的皮比較薄，如果皮上有傷痕的話，就不要購買了這樣的冬瓜比較容易變壞。