１、看外觀：山藥如果有發黴變質，那麼從外觀上看會有黑色斑點或菌絲樣。
２、聞味道：一般食物發黴變質都有一股黴味或腐爛的異味，如有則說明山藥發黴變質爛了。
山藥：
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥。是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。
１、看外觀：山藥如果有發黴變質，那麼從外觀上看會有黑色斑點或菌絲樣。
２、聞味道：一般食物發黴變質都有一股黴味或腐爛的異味，如有則說明山藥發黴變質爛了。
山藥：
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥。是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。
檢查奶茶是否散發出酸味或者是臭味，若有味道，需立即停止食用。此外，奶茶出現顏色變深情況，則說明已經發生變質，或者奶茶中有絮狀物甚至是出現分層現象時都不能再繼續食用。
奶茶為蒙古高原遊牧民族的日常飲品，蒙古高原是遊牧民族的故鄉，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。
蒙古高原和中亞地區的奶茶未改變，當今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港的絲襪奶茶和臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，鹹奶茶等。
1、檢查奶茶是否散發出酸味或者是臭味，若有味道，需立即停止食用。此外，奶茶出現顏色變深情況，則說明已經發生變質，或者奶茶中有絮狀物甚至是出現分層現象時都不能再繼續食用。
2、奶茶中含有較多的水分，一般基礎的奶茶質地為液體狀，如加入了珍珠、水果、布丁、紅豆等配料的話，就會伴有少量固體物質，如果原本是液體狀的奶茶放置一段時間後，發現帶有絮狀物質，或凝固狀態的話，建議別吃，可能是變質的表現。