怎樣判斷紅心火龍果壞了

　　火龍果變質按照化學反應是生成新物質。火龍果皮一般是紅色，如果紅色變得暗淡，就說明不新鮮了，要壞了。如果皮部分變成淺褐色，說明這個地方壞了，但不能說明裡面的果兒也壞了。如果裡面的果部分也有淺褐色，就說明這個地方壞了。

　　紅心火龍果性涼，食用之後會增加體內的寒涼之氣，因此體質虛冷、脾胃虛寒、經期女性都不宜吃太多的紅心火龍果。

　　紅心火龍果富含水分、纖維素，有一定的滑腸通便效果，吃多了也容易引起腹瀉，因此腹瀉、便溏的人群不宜吃紅心火龍果。

　　紅心火龍果中的糖分含量也比較高，含糖量約為15%，而糖尿病患者要嚴格控制每日飲食中的糖分含量，因此不宜吃紅心火龍果。

　　1、果皮：觀察一下紅心火龍果的果皮，如果果皮顏色黯淡無光的話，則說明該紅心火龍果已經變質了，或者不太新鮮了。

　　2、長出斑點：如果紅心火龍果的果皮上有很多斑點的話，則說明該紅心火龍果已經快要變質了，不能再食用了。

　　3、手感：用手摸一摸紅心火龍果，如果摸起來很軟的話，則說明該紅心火龍果已經快要腐敗了，反之則說明該紅心火龍果還是新鮮的。

　　4、氣味：聞一聞紅心火龍果的氣味，如果有一股酒精氣味的話，則說明該紅心火龍果快要變質了，反之則說明還是新鮮的火龍果。

　　5、果肉顏色：仔細觀察一下紅心火龍果的果肉顏色，如果不是鮮紅色的話，則說明該紅心火龍果已經快要變質了，反之則說明還是新鮮的紅心火龍果。

　　因為紅心火龍果裡含有花青素，花青素呈現紅色，隨著尿液一起被排出了體外。因為尿液是身體迴圈裡的重要一環，它的成分是95%的水加5%的代謝物，這裡的代謝物就包括一些色素，而紅火龍果裡面含有豐富的花青素。大量的花青素具有抗氧化的功效但需要注意的是火龍果含有大量的膳食纖維，一些脾胃虛弱的人不能食用過量。