怎樣剝栗子皮又快又好

　　1、可以用鹽水浸泡，將栗子洗淨放入碗中，加入剛燒開煮沸的水浸泡，再加入適量的鹽，靜置幾分鐘後再取出，然後用刀切開栗子，就可以完整剝落栗子皮了。

　　2、或者也可以直接煮熟栗子，加入少許鹽，這樣剛煮熟的栗子是很好剝的。

　　3、在煮之前也可以用刀先在栗子上劃幾道口子，這樣煮熟後也更有利於剝皮。

　　4、還可以將煮熟的栗子冷卻後直接放進冰箱冷凍，讓果肉收縮就會脫離栗子殼，這樣就會方便剝很多。

　　5、或者反覆放入冷水浸泡，再煮沸，再冷水浸泡，透過熱脹冷縮的原理剝去栗子殼。

　　6、上面是熟栗子的剝法，如果只想要生栗子也可以採用自然風乾的方法，將生栗子放在比較乾燥通風的地方，晾到差不多快風乾的狀態就可以直接剝落了。

　　7、如果急著剝落也可以放在太陽底下暴曬一下午，直至曬到栗子殼裂開就自然可以剝落了。

　　想要已煮熟的栗子容易剝皮的話，我們就可以把它放入冰箱冷凍兩小時左右，這樣栗子的皮、肉就會分開。或者我們也可以在熟栗子上面劃一個口子，再將它放入開水中浸泡一分鐘左右，這樣栗子的殼、皮因高溫膨脹之後也更容易剝。

　　怎麼讓煮熟的栗子皮好剝

　　想要給已經煮熟的板栗快速剝皮的話，我們就可以等煮熟的板栗冷卻以後將它放入冰箱裡面冷凍，大約兩個小時之後板栗的殼、皮、肉就會分開，這時板栗皮就好剝了。

　　或者我們也可以在煮熟的栗子上面開一個小口子，再將栗子放入開水中浸泡一分鐘左右，這樣栗子的殼、皮因為高溫膨脹就會和栗子肉分開，這樣栗子皮就非常好剝了。

　　我們平時在食用生栗子時若覺得栗子不好剝的話，也可以用刀給栗子切開一個口子然後把它放入沸水中熬煮，這樣只需要五分鐘左右就可以讓栗子的皮能被輕易剝下來。

　　1、用菜刀削。把甘蔗砍成幾段，然後再給甘蔗削皮。這時可把甘蔗豎著放在砧板上，然後用菜刀從上往下沿著外皮切。不過，大家用刀需謹慎，不要傷到手。

　　2、用專門的甘蔗削皮刀。有專門給甘蔗削皮的刀，如果很喜歡吃甘蔗，那以考慮給家裡買把甘蔗削皮刀，才十幾塊錢而已。先把甘蔗砍成幾段,然後再用削皮刀給甘蔗削皮。

　　3、用專門的甘蔗削皮機。甘蔗店裡為了方便，還會選擇買專門削甘蔗皮的甘蔗削皮機。