人工養殖魚與野生魚在口感品味上相差很大。野生黃魚肉質排列相對比較緊密，口味鮮美。而人工魚體形相對較肥胖、肚大，肉質鬆軟，口味不如野生黃魚純正。養殖的黃魚魚頭較大，浮腫，野生黃魚魚頭則比較小。另外，野生黃魚上下頜邊緣處顏色呈鮮豔紅色，養殖黃魚顏色就較淡。由於養殖黃魚常年生活在網箱之中，空間有限，尾巴一般很短。野生黃魚長時間在大海中迴游，尾巴會變得比較修長。養殖的黃魚魚頭較大，浮腫，野生黃魚魚頭則比較小。野生黃魚全身呈金黃色，而養殖黃魚體色稍微偏白。
人工養殖魚與野生魚在口感品味上相差很大。野生黃魚肉質排列相對比較緊密，口味鮮美。而人工魚體形相對較肥胖、肚大，肉質鬆軟，口味不如野生黃魚純正。養殖的黃魚魚頭較大，浮腫，野生黃魚魚頭則比較小。另外，野生黃魚上下頜邊緣處顏色呈鮮豔紅色，養殖黃魚顏色就較淡。由於養殖黃魚常年生活在網箱之中，空間有限，尾巴一般很短。野生黃魚長時間在大海中迴游，尾巴會變得比較修長。養殖的黃魚魚頭較大，浮腫，野生黃魚魚頭則比較小。野生黃魚全身呈金黃色，而養殖黃魚體色稍微偏白。
1、看年輪。野生的草龜有清晰的年輪，人工草龜沒有年輪。也就是生長紋。還可以看顏色，野生的草龜黑色，棕色，飼養的草龜是灰白色。
2、看金線。野生的草龜一般有金線，而且金線很亮源，如果沒有金線，但紋肯定清晰。還有殼上的花紋，野生的花紋，一圈一圈的很多很多的，飼養的最多隻有一圈或者兩圈。
3、看體重。一般的人工的龜，因為溫室飼養的關係一年就能長一斤，而野生的，兩三年才能長到一斤的。
4、看身體。野生的草龜，生活環境不好，所以指甲啊，尾巴啊，殼上都是傷痕累累的，飼養的草龜基本上除了尾巴是斷的以外，其他部位都是好的。現在放在水塘裡養的那種，沒有加激素的，和野生的樣子差不多的，很難分辨。
1、野生黃鱔生活在河道或池塘中要建一個家就必須打一個很深的洞，深到在天氣乾旱時也能存活下去，所以野生黃鱔的頭比養殖黃鱔的尖。
2、用手指去碰野生黃鱔的尾巴，其的尾巴會在你手指上纏繞。養殖黃鱔則不會。
3、野生鱔魚色澤呈現青黃色或橘黃色，肚皮兩邊和身上的花紋和斑點大而深，而養殖黃鱔肚皮通體呈黃色或橘黃色，肚皮兩邊沒斑點或斑點很淺，身上的花紋也不深。
4、野生鱔魚劈開以後血液呈深紅或暗紅色，粘稠，量多。而養殖黃鱔劈開以後血呈粉紅色，量少，像水一樣清。
5、野生鱔魚肌肉發達，握在手裡感覺它的力量很大。而養殖黃鱔肌肉鬆散，感覺有氣無力。
6、野生鱔魚肉質緊實，口感堅韌，有嚼頭，並具有一種特有的鮮甜和香味。而養殖黃鱔肉質疏鬆，回酸，有一股怪味。