怎樣區分香皂是鹼性還是酸性的

　　區分方法是在香皂水中加入無色酚酞試液，水變紅則為鹼性，不變色則為酸性。

　　香皂的主要成分是脂肪酸鈉和表面活性劑，此外還含有百分之一到百分之一點五的香精，一般用牛油、羊油和椰子油為原料，制皂前經過精煉、脫色、脫臭等精製處理，香皂質地細膩、去汙力強，是肥皂的改良品，由於加入了香料和著色劑，在顏色和香味上都有所改進，香皂有偏鹼、偏酸和中性之分，鹼性皂去汙力強，適用於油性皮膚的人，中性皂對皮膚刺激性小，適用於中性和乾性皮膚的人，酸性皂去汙力較差，但具有一定的護膚作用，適合於兒童使用。

　　鹼性。香皂洗臉可起到清潔作用，面部每天暴露在空氣中，接觸灰塵較多，面部比較油膩，單純使用清水洗臉，不能清洗乾淨，用香皂洗臉，能夠清除灰塵和油脂，起到清潔作用。香皂能抑制微生物生長，面部有細菌、真菌和蟎蟲。香皂屬於鹼性洗滌劑，用香皂洗臉，能抑制面部微生物生長。

　　香皂：香皂是被廣泛接受的個人清潔用品，清潔能力較強，價格較便宜，已經成為人們生活的必需品。香皂是由脂肪、油脂（新增植物油脂為主）及鹽組成的ｐＨ為９．５－１０的鹼鹽，是最簡單的陰離子表面活性劑，透過形成皂鹽乳化皮膚表面物質而去汙。與肥皂比較香皂鹼性低，脂肪含量高，對皮膚的刺激性小於肥皂。但對於不同的人群，香皂的選擇也有所不同。

　　醬油是日常生活中常見的調味品，一般在做菜的時候，都會放一點點，讓菜的顏色更加好看，那麼醬油是鹼性還是酸性呢？跟著小編一起來看看。

　　醬油是鹼性還是酸性

　　醬油是鹼性食物。醬油本身pH偏酸性，但是如果按食物的酸鹼性來說，醬油又是屬於鹼性食物，食物酸鹼性主要依靠食物在體內消化完全後產生物質的酸鹼性來判定，醬油雖然含有檸檬酸，乳酸等多種有機酸，但是這些有機酸有成鹼作用，而且醬油中含有多種金屬離子，所以其代謝物質大多是呈鹼性的，從這一角度來所，醬油是鹼性食物。

　　醬油是不是發物

　　醬油不是發物。醬油顏色是由色素沉著所造成的，在生活中主要就是起到調味的作用，可以增加食物的顏色，適量的食用會促進人體的新陳代謝，如果身體的區域性有傷口，最好不要吃生蔥，生薑或者是牛肉和羊肉，有可能會對病情的恢復造成影響，由於醬油在食用後會造成黑色素的細胞活躍，容易使皮膚變黑，所以平時少量食用就可以。

　　醬油的主要成分

　　醬油是大豆，小麥，食鹽經過制油，發酵等程式釀造而成，它的成分比較複雜，除了含有食鹽外，還含有多種氨基酸，其中包括了人體8種必需氨基酸，可溶性蛋白質，糖類物質，有機酸如檸檬酸，乳酸，醋酸等，各種色素，香料以及鈣，鐵等微量元素，可以有效維持機體平衡。

　　醬油為什麼是鹹的

　　醬油呈鹹味的主要原因是因為醬油在釀造的過程中加入了大量的鹽水發酵，食鹽是醬油的主要成分之一，每100毫升醬油一般含有食鹽18克，醬油複雜的發酵釀造工藝也成就了醬油的獨特風味。