怎樣吃鐵皮石斛

　　吃鐵皮石斛具有清熱解毒、健脾和胃、消炎殺菌、鎮痛的作用，同時增加腸胃的蠕動。也會增強人體的免疫力、增加體質、加速新陳代謝的速度、抗氧化、抗衰老、清除體內自由基、增加皮膚彈性的好處。

　　1、鐵皮石斛一般建議在冬季吃最好，原因有以下兩種。

　　2、鐵皮石斛是一種多年生的草本藥材，一般是在春季發芽，夏季生長，每年的12月份到來年的2月份左右進行採收，這個時間段，鐵皮石斛中氨基酸、維生素、多糖等營養成分是一年中最高的時候，其營養價值和藥用價值更高。

　　3、冬季因為氣溫低，人體的相對溼度也會變低，皮膚及臟腑都變得乾燥，所以冬季進補時需要滋陰潤燥，而鐵皮石斛具有滋陰生津的功效，可以幫助滋養人體臟腑，補充體內血、津、精、液等，緩解冬季的乾燥狀態。

　　1、鮮的鐵皮石斛，味道甘甜，汁液含量高，洗淨後放入口中細細咀嚼，味道甘甜而略微有點粘，清新爽口，最後把殘渣也一起吃下去，能最大限度吸收鐵皮石斛的營養，可以起到滋陰益精的重要作用。

　　2、磨粉吃，風乾的鐵皮石斛可以直接把它研末成粉末狀，然後密封儲存，需要服用時，可以取出一些，用溫開水調勻後服用。也可以把磨碎以後的鐵皮石斛與牛奶和豆漿等食材一起服用。另外在服用鐵皮石斛粉時把它與花粉和西洋參等滋補食材搭配在一起，會讓它的保健功效得到更好的發揮。

　　3、榨汁喝，鮮鐵皮石斛榨汁，對那些不愛吃殘渣的人群是比較適用的，而且夏季飲用，更能起到消暑解渴的作用。具體操作：取一兩條新鮮鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗淨，去衣，切成短條（大約5釐米或稍短），放入榨汁機，加入1L水，開啟電源，大概五分鐘。最後過濾一下就可飲用了。