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怎樣洗大腸又快又幹淨不臭

怎樣洗大腸又快又幹淨不臭

  方法如下:1、鹽加麵粉:將豬大腸用清水衝去粘液後,將鹽和麵粉(澱粉也可以)撒在腸內腸外,反覆揉搓,用清水衝乾淨,入滾水後撈起,颳去汙物。

  2、料酒:將在經第一步程式處理後的大腸,放入容器,倒入料酒,裡外反覆搓洗,然後清水漂洗一遍。

  3、淘米水:將處理過的大腸再放在淘米水中清洗,可以更好的去除異味。

  豬腸是用於輸送和消化食物的,有很強的韌性,並不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭,它們的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最肥。

  豬大腸適於燒、燴、滷、炸,如“澆大腸段”、“滷五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉肥腸”、“炸斑指”等。

大腸怎麼洗又快又幹淨

  1、將豬大腸沖洗乾淨後,加入鹽和麵粉反覆揉搓,再衝洗乾淨;接著加入料酒反覆搓洗,最後用淘米水來清洗。

  2、將豬大腸翻過來,在水中加入醋和明礬來搓洗,然後依次用淘米水、酸菜水來清洗。

  3、在豬大腸上撒上適量生粉、食鹽,抓洗乾淨後再次抹上生粉、食鹽和醋來搓洗,最後清洗乾淨即可。

怎麼洗豬大腸又快又幹淨

  1、先用鹽、醋少許去掉豬腸子上的粘液,再用清水翻洗數遍,擇去汙物。

  2、然後將大腸放在盆內加兩茶匙素油,用手揉擠10分鐘左右。

  3、最後用清水漂洗乾淨。還可先將豬腸子放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗,不僅能迅速洗去豬腸子的異味,還能清洗的更乾淨。

  4、麵粉具有很強的吸附作用,以麵粉清洗豬肚和豬腸,不但可以除異味,而且較易漂洗乾淨。


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