怎樣用桑葚子泡酒

　　桑葚子泡酒步驟：

　　1、將桑葚用水清洗，再放入玉米澱粉，用涼水浸泡，幾分鐘後撈出洗淨。玉米澱粉能夠起到消毒和去汙的功能。

　　2、將洗淨桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾乾就可以泡酒了，最好用50度以上釀製的白酒，一斤酒用三兩桑葚。

　　3、如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚，泡上一個月，就可以飲用了。

　　桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。桑椹酒、桑椹乾紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。

　　1、摘取新鮮成熟的金櫻子果實後，還要用清水將其清洗乾淨，並將果實上表面的刺去掉，用刀切成兩半去皮、去核，放在半陰並陽處等待金櫻子的果實晾乾後就可以了，這樣可使金櫻酒的口感更佳，還能防止泡製過程中生蟲。

　　2、準備密封的容器、40～50℃的白酒、冰糖、蜂蜜等食材，也可以準備一些枸杞、黨參等食材，可增加金櫻酒的營養價值。

　　3、將處理好的果實放入容器中，適量的新增一些白酒、冰糖等食材，然後密封一天時間，再將枸杞、黨參等食材放入，將容器密封起來保持，容器中千萬不能進空氣，不然會使金櫻酒泡製失敗。

　　4、在泡製金櫻酒的過程中，千萬不要將其放在陽光下或潮溼處，需將其擺放在陰涼乾燥處，存放一個月使其發酵就可以飲用了，如果存放的時間越長，泡出的金櫻酒口感更好，而且還有著防暑止瀉等功效。

　　1、可以提高人體內酶的活性，增強人體的抗寒能力，抵抗病毒，防止感染。

　　2、桑葚酒中含有花青素，可以有效的防止衰老，清除人體內衰老的自由基。

　　3、桑葚酒中含有人體所需要的微量元素，對於人類的心臟和免疫功能有一定的保護作用。

　　4、可以補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，還可以促進腸液的分泌。