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怎樣用烤箱烤桃酥

怎樣用烤箱烤桃酥

  方法一:

  主料:麵粉、玉米麵。

  輔料:色拉油、糖、雞蛋、泡打粉、小蘇打、芝麻、核桃仁。

  步驟如下:

  1、先將雞蛋做成雞蛋液備用;

  2、再將糖和油在打散的雞蛋液中混合均勻;

  3、再將核桃仁、玉米麵、小麥粉、泡打粉和小蘇打稱重後加入雞蛋液中用橡皮刀攪拌混合均勻;

  4、再將混合均勻的面分成四十克左右的小麵糰,然後做成小圓餅狀,並在餅上放少許芝麻;

  5、預熱烤箱備用;

  6、將小圓餅放入烤盤,並在表面刷一層雞蛋液,放入已經預熱好的烤箱烘焙, 一百八十度上下火,十五分鐘, 表面微微泛黃即可。

  方法二:

  主料:小麥麵粉。

  輔料:花生油、糖、雞蛋、泡打粉、小蘇打、花生仁。

  步驟如下:

  1、先將主料和輔料在盆中均勻混合;

  2、再將混合好的麵粉做成小餅放在烤盤上,並將其靜置三十分鐘;

  3、將烤箱預熱一百六十度左右,將烤盤放入,上下火十五分鐘即可。

烤箱烤桃酥的做法

  1、食材:低筋麵粉300克、玉米油100克、豬油40克、雞蛋1個、白糖80克、小蘇打1克、泡打粉1.5克、蛋液少許、黑芝麻5克。

  2、盆中倒入玉米油。

  3、加入豬油和白糖,用打蛋器混合均勻,白糖溶化。

  4、低筋麵粉和小蘇打、泡打粉混合。

  5、將低筋麵粉過篩到盆中,用筷子攪拌成顆粒狀。

  6、加入攪打好的雞蛋液。

  7、揉成麵糰,揉的時候不要反覆地揉,只需要按壓將麵糰揉均勻即可。

  8、將大面團分成每個29克一個的小麵糰。

  9、將麵糰揉圓按扁,放入烤盤上。

  10、將蛋液刷在麵糰上,撒些黑芝麻。

  11、烤箱預熱上火180,下火175,預熱完成後將烤盤放入烤箱,烤制18分鐘,表面金黃色,晾涼後即可。

烤箱考桃酥烤苦了沒糊是什麼原因

  首先是否膨鬆劑沒有溶解好,再則是否添加了泡打粉等,做桃酥只用泡多源G就可以達到蓬鬆飽滿、花紋清晰,入口即化的效果,也沒有苦味;

  桃酥的做法:

  食材:麵粉400克、細砂糖200克、植物油220克、雞蛋1個、泡打粉1小勺、小蘇打半小勺、熟芝麻適量;

  步驟:

  1、植物油,蛋液,細砂糖稱量好,然後裝入碗裡攪拌均勻,多攪拌一會兒,加入過篩的麵粉和泡打粉,然後再加入蘇打粉攪拌均;

  2、準備熟的花生仁或核桃仁或杏仁,在微波爐裡過兩分鐘,用擀麵杖擀碎,倒入


角可以烤箱

  解釋:酥角屬於麵食,類似鍋貼等食品,使用烤箱加熱基本不會是酥角營養成分流失,更不會產生危險或其它不良現象。所以可以食用烤箱加熱。   加熱操作步驟如下:   1、將酥角用盤子等工具裝好後放入烤箱;   2、調整烤箱至合適加熱溫度,調整加熱時間,一般三分鐘左右即可;   3、等待烤箱工作完成取出即可食用。 ...

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