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烤箱盤不放油紙可以烤桃酥麼

烤箱盤不放油紙可以烤桃酥麼

  烤箱盤不放油紙可以烤桃酥。

  用烤箱烤桃酥的做法如下:

  原料:麵粉200克,雞蛋液20克,油100克,細砂糖80克,蘇打粉、泡打粉、黑芝麻、核桃各適量。

  1、生核桃放於烤箱內,烤箱溫度調為170度,烤至生核桃變熟即可;

  2、將烤熟的核桃用勺子壓碎,備用;

  3、將油、細砂糖及雞蛋液混合於一個碗內,攪勻均勻;

  4、於另一個碗裡放入蘇打粉及泡打粉,將蘇打粉及泡打粉篩入到油碗內;

  5、於油碗內倒入提前備好的核桃碎;

烤箱烤桃酥的做法

  1、食材:低筋麵粉300克、玉米油100克、豬油40克、雞蛋1個、白糖80克、小蘇打1克、泡打粉1.5克、蛋液少許、黑芝麻5克。

  2、盆中倒入玉米油。

  3、加入豬油和白糖,用打蛋器混合均勻,白糖溶化。

  4、低筋麵粉和小蘇打、泡打粉混合。

  5、將低筋麵粉過篩到盆中,用筷子攪拌成顆粒狀。

  6、加入攪打好的雞蛋液。

  7、揉成麵糰,揉的時候不要反覆地揉,只需要按壓將麵糰揉均勻即可。

  8、將大面團分成每個29克一個的小麵糰。

  9、將麵糰揉圓按扁,放入烤盤上。

  10、將蛋液刷在麵糰上,撒些黑芝麻。

  11、烤箱預熱上火180,下火175,預熱完成後將烤盤放入烤箱,烤制18分鐘,表面金黃色,晾涼後即可。

烤箱不放錫紙烤金針菇做法

  1、做法步驟:烤箱預熱200度,趁預熱的時候,金針菇切去根部,洗淨,蔥花切好。將調料混合。

  2、將金針菇擺放到盤子上,塗抹上調好的醬汁。

  3、放入預熱好的烤箱,烤12分鐘。

  4、取出烤好的金針菇撒上蔥花。太香了!


在家為什麼總是發起來

  原因是小蘇打與泡打粉沒有按比例放。   一、用料:低筋麵粉130克、全蛋30g、糖粉70克、小蘇打粉適量、泡打粉適量、鹽適量、白油75克、核桃30克。   二、做法:   1、 烤箱預熱後,先將一半的低筋麵粉上下火180度烤大約15分鐘,稍稍變色即可,放涼備用。   2、 糖粉、低筋麵粉,包括烤過的低筋麵 ...

怎樣用烤箱

  方法一:   主料:麵粉、玉米麵。   輔料:色拉油、糖、雞蛋、泡打粉、小蘇打、芝麻、核桃仁。   步驟如下:   1、先將雞蛋做成雞蛋液備用;   2、再將糖和油在打散的雞蛋液中混合均勻;   3、再將核桃仁、玉米麵、小麥粉、泡打粉和小蘇打稱重後加入雞蛋液中用橡皮刀攪拌混合均勻;   4、再將混合均勻的 ...

烤箱油紙可以用什麼代替

  烤箱裡不放矽油紙的話,可以用鋁箔紙代替。   鋁箔紙,亦作鋁箔,在香港稱之為錫紙,是一種用壓平了的金屬鋁製造的工具,主要用於廚房煮食、盛載食物,或用來製作一些可以簡單清潔的物料。成千上萬噸鋁箔紙在世界各地用作保護和包裝食物、化妝用品和化學制品,大部分的鋁箔紙一面光亮,另外一面灰啞,食品用之鋁箔紙雙面皆可包 ...

為什麼中間軟呀

  烤桃酥中間軟是因為使用的油的問題,因為人造黃油的沸點比酥油高,而且油脂滲入麵粉的初始溫度太高,很快就溶合到麵粉中,所以導致桃酥中間軟,不鬆脆。   桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃,以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國,主要成分是麵粉、雞蛋、油酥等;而且桃酥食用方便,是人們最常食用的糕點之一。 ...

家用烤箱蛋糕牛奶可以嗎

  家用烤箱蛋糕的做法如下:   用料:雞蛋5個,低筋麵粉90克,細砂糖80克,色拉油50毫升。   做法步驟:   1、在打蛋盤裡放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態;   2、蛋白里加入三分之一的細砂糖,轉中高速打至細膩的泡沫,再加入三分之一的細砂糖,繼續低速打至可呈現紋路的狀態;   3、最後把剩下的 ...

烤箱可以預熱直接

  新烤箱不預熱直接使用,裡面的一些有害物質就容易進入到食物當中,會對身體健康造成危害,所以新買的烤箱一定要預熱以後再使用,而且還要注意每一次烤制食物之前都應該預熱,這樣才能夠讓食物的口感變得更好。   在預熱以後的烤箱中烤制,就可以讓食物熟得更快,也可以讓受熱更加均勻,烤箱裡面會有迴圈送風機來帶動風輪,風會 ...

烤箱錫紙可以嗎

  烤箱烤盤上不放錫紙是可以的。   不使用錫紙的話烤盤上要刷一層油再烤才不會粘,烤的時候還要注意觀察看肉的顏色,可以把時間先調短,如果沒熟在設時間重新烤,只要一變色就趕快關火,這樣才不會烤老烤焦。 ...