怎樣用蒸的方法做蛋糕

　　主料：低筋麵粉100克、新鮮雞蛋2個、牛奶85克。

　　輔料：白砂糖45克、色拉油15克、鹽1克。

　　做法：

　　1、牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻。2、篩入低筋麵粉，加入2個蛋黃，攪拌均勻。3、這時蒸鍋放水燒沸。4、蛋清一次性加鹽、糖打發至8至9分。5、把上步打發好的蛋白分兩次加入到蛋黃糊中，翻拌均勻。6、倒入模具中，震泡，蓋上耐高溫保鮮膜。7、蛋糕放進蒸鍋，轉中小火，蒸40到50分鐘即可。

　　1、在碗中混合牛奶和蛋液，攪拌均勻，容器中加入蜂蜜、油、綿白糖，用打蛋器攪拌均勻。

　　2、把牛奶和雞蛋的混合液分三次加入步驟2中，每次都充分攪拌。

　　3、篩入麵粉，加入酵母。

　　4、使用打蛋器攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵至原來的兩倍高。

　　5、烘焙模具中套入一次性紙杯，麵糊均勻地分配在六個紙杯中。

　　6、烤箱預熱至175度，焙烤模式，中層20-25分鐘，烤25分鐘，美味的蛋糕可以享用了。

　　1、在碗中混合牛奶和蛋液，攪拌均勻，容器中加入蜂蜜、油、綿白糖，用打蛋器攪拌均勻。

　　2、把牛奶和雞蛋的混合液分三次加入步驟2中，每次都充分攪拌。

　　3、篩入麵粉，加入酵母。

　　4、使用打蛋器攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵至原來的兩倍高。

　　5、烘焙模具中套入一次性紙杯，麵糊均勻地分配在六個紙杯中。

　　6、烤箱預熱至175度，焙烤模式，中層20-25分鐘，烤25分鐘，美味的蛋糕可以享用了。