1、要選取合適麵粉，只有好的麵粉才能製作口感好的麵筋。
2、和麵，根據個人喜好加入適量的水。
3、揉麵，將麵粉揉成光滑的麵糰。
4、揉好的面放在容器內加水，反覆用水揉洗面團，然後蓋上保險膜醒面一小時。
5、一小時後，再次用水反覆揉洗面團。
6、揉洗面團到只有清水為止，剩下的就是麵筋了。
7、蒸麵筋，將生面筋放入蒸屜蒸煮，30分鐘左右就可以了。
8、麵筋蒸好就可以食用。
1、要選取合適麵粉，只有好的麵粉才能製作口感好的麵筋。
2、和麵，根據個人喜好加入適量的水。
3、揉麵，將麵粉揉成光滑的麵糰。
4、揉好的面放在容器內加水，反覆用水揉洗面團，然後蓋上保險膜醒面一小時。
5、一小時後，再次用水反覆揉洗面團。
6、揉洗面團到只有清水為止，剩下的就是麵筋了。
7、蒸麵筋，將生面筋放入蒸屜蒸煮，30分鐘左右就可以了。
8、麵筋蒸好就可以食用。
1、將麵糰倒入乾淨容器當中，麵糰可以稍微多一點。
2、給放了麵糰的容器中加入熱水，之所以加熱水，是為了讓麵糰快速溶解。分次少量加，直到麵糰全部溶解。這樣就配置好了。
3、在麵糰當中倒入液體膠水，膠水的多少根據想要製作的水晶泥多少而定，膠水倒進去後，可以發現略微帶一點白色。
4、用攪拌棒輕輕劃直線攪拌，容器裡的膠水逐漸會呈現一種蛋花狀，這是膠水逐漸凝固的表現。
5、繼續攪拌，直到容器裡的膠水變成一小團白色的固體。
6、將白色固體撈出來，加入一點點自己喜歡的色素。
7、反覆揉捏白色固體，使得白色固體逐漸均勻染色，繼續揉捏，直到白色固體逐漸變得透明起來即可。
首先需要將麵粉和鹽加水揉成光滑的麵糰，然後醒上一會兒，加水開始洗面，將洗好的面水放在冰箱中冷藏大概三四個小時，然後倒掉上層的黃色的水。將它倒在容器中刷油，在開水中隔水蒸兩分鐘就可以做好涼皮。然後將洗面剩下的麵筋加酵母粉揉成麵糰，在蒸鍋中蒸上三十分鐘左右，將麵筋蒸熟，用刀切開就可以涼拌吃了。
麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。油麵筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是"水面筋"。