1、食材：土豆180g、火腿腸1根、雞蛋4個、胡蘿蔔30g、胡椒粉1g、花生油10ml、小蔥5g、番茄醬15g、黑芝麻2g、食鹽2g。
2、首先來處理一下土豆，把土豆用清水沖洗乾淨表皮泥汙，用刀將土豆皮削掉，家裡有擦子的話將土豆和胡蘿蔔一樣擦成細絲，刀工好的您可以直接手動切絲。
3、準備一盆清水，將切好的土豆絲放在清水盆中浸泡一分鐘，給土豆絲泡水的作用既能防止土豆絲氧化變黑，又能將土豆絲中多餘的澱粉給洗掉，煎土豆餅的時候不至於太粘連。
4、湯鍋內加入適量清水後大火燒開，水至沸騰時將浸泡過的土豆絲和胡蘿蔔絲一同下鍋焯水。因為待會兒土豆餅還需要下鍋煎，所以土豆絲和胡蘿蔔絲不要焯的時間太長，一般情況下30秒左右斷生即可，將焯水後的土豆絲和胡蘿蔔絲撈出過涼水。
5、等土豆絲和胡蘿蔔絲冷卻降溫的時間將火腿腸剝去腸衣，用刀切成火腿絲；小蔥摘去老葉後清洗乾淨，切成細碎的蔥花備用。
6、將2個雞蛋磕破後蛋清倒入土豆絲中，蛋黃放到乾淨的碗中備用。一個土豆的量用2個雞蛋的蛋清攪拌就夠了，剩下兩枚雞蛋只需要蛋黃攤餅時候用，可以將蛋清分離到乾淨的碗中超別的菜時使用。
7、將火腿絲放入盛放土豆絲的碗中，根據自己的喜好加入一勺食用鹽，少許胡椒粉，最後將所有食材攪拌均勻，蛋液的濃稠度能充分包裹每一根土豆絲就不會散開。
8、平底鍋內刷上適量的花生油後小火熱鍋，油微微熱時用勺子把調好的土豆絲放入鍋中，一般的平底鍋大概可以同時放四個土豆餅，趁著蛋液沒凝固時用筷子將凌亂的土豆絲調整成鳥巢的形狀，中間留出鳥窩的凹槽，將之前蛋清分離出的四個蛋黃分別放入四個鳥巢中。
9、將土豆餅煎至底部蛋液凝固，土豆絲微微焦黃時用鍋鏟小心翻面，將另一面也煎至金黃酥脆。全程用中小火，火太大容易導致土豆餅表層糊掉，裡面不熟。出鍋前給土豆餅刷上一層番茄醬，撒入少許蔥花和黑芝麻裝盤即可。
10、金黃酥脆的鳥巢土豆餅就做好了。
1、土豆、胡蘿蔔用刨絲器刨成絲狀、火腿腸切丁，裝碗待用；
2、3個雞蛋打散，放入土豆絲、蘿蔔絲、蔥花、火腿腸丁；
3、再倒入剩米飯，撒上3克鹽1克雞精；
4、充分攪拌均勻待用；
5、特百惠鍋預熱，倒入適量植物油，舀入一勺步驟四的蛋液米飯混合物，攤成圓形小餅；
6、煎至兩面金黃即可；
7、出鍋裝盤；
8、金燦燦的香酥米飯餅就完成了，趕緊趁熱吃吧！
1、食材：蘋果 半個、雞蛋 兩個、麵粉 150克、熟黑芝麻 少許、黃油 少許、白糖 20克。
2、先把半個蘋果去皮去核切成小丁，加上少許白糖。
3、少許黃油放進鍋裡，蘋果放進鍋裡 ，會有少許湯汁蓋上蓋子悶兩分鐘。
4、之後 蘋果熟到軟爛時，加入黑芝麻，拌勻 盛出來。
5、雞蛋加麵粉攪拌成無顆粒狀的蛋糊，加上少許白糖。
6、鍋底刷上少許黃油 ，再將蛋糊平鋪在鍋裡，底面凝固之後 把熟蘋果丁平鋪一小半，再將蛋糊對摺，小火烘烤一分鐘後出鍋，開動啦!
1、豆角掐頭去尾，用清水洗淨，放進開水鍋裡，焯至斷生。
2、豆角斷生以後撈出，放進涼水裡過一下，撈出控水備用。
3、碗裡放入麵粉，打入一個雞蛋和適量的鹽，用溫水攪拌至沒有面疙瘩。
4、電餅鐺先不要開啟預熱，刷一層食用油，將豆角一顆接著一顆盤在電餅鐺裡。
5、豆角盤好以後，開啟電餅鐺，在豆角 ...
1、土豆去皮清洗乾淨後切成細小的丁。
2、芝士和清洗乾淨的香蔥分別切細丁。
3、麵粉裝碗中，慢慢加清水，一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌至麵粉和水充分混合後用筷了夾起麵糊能快速往下流狀態。
4、加入少許鹽（也可以不加）、土豆丁、芝士丁、香蔥到麵糊中用筷子攪拌均勻。
5、平底鍋燒熱鍋後倒入少許油 ...
1、酸奶雞蛋玉米餅和牛奶雞蛋發酵玉米餅。食材準備：三個雞蛋，一瓶酸奶，一碗玉米粉，如果要吃得軟一點也可以用一半面粉和一半玉米粉。另外根據個人口感，加適當的白糖。
2、碗中打入雞蛋、酸奶和白糖，用打蛋器攪散。加入玉米油或者花生油，再攪拌均勻。加入玉米粉再攪動成麵糊。
3、用平底鍋或者電餅鐺煎，電餅鐺 ...
1、主料：新鮮蟲草花150克、藜麥80克、火腿5片、雞胸肉200克、花椰菜150克、生菜5片、櫻桃50克。
2、輔料：鹽（蟲草花）3克、糖（蟲草花）2克、雞精（蟲草花）2克、芝麻油（蟲草花）5克、生抽（愛心雞胸肉）1匙、鹽（愛心雞胸肉）3克、糖（愛心雞胸肉）2克、桑葚（彩色花椰菜）50克、純淨水（彩色 ...
1、準備好食材 玉米麵100g 麵粉100g 開水140g 冷水150g 酵母3g 雞蛋2個。
2、玉米麵放入碗中，150g煮沸的水緩緩倒入玉米麵中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻即可。
3、倒入冷水攪拌均勻，放入雞蛋，攪拌均勻，放入酵母攪拌均勻，放入麵粉，攪拌均勻，攪拌成比較粘稠的麵糊。
4、電餅鐺預 ...
1、裡脊肉洗淨，切成薄片，加料酒、燒烤醬、鹽、糖、辣椒麵、蠔油拌勻。
2、裡脊肉裹上醬汁，密封好，放冰箱醃。
3、鍋燒熱，放手抓餅烙熟，撈出。
4、鍋放入少量油，放入裡脊肉煎熟，撈出。
5、餅上抹上調好的醬汁，依次碼上生菜、裡脊肉、火腿和鹹菜，捲起，切開即可。 ...
1、食材：兒童香腸2個，雞蛋2個，番茄醬1大勺，乳酪2大勺，小蔥1根。
2、香腸切成均勻的小片，將碗底鋪滿，然後再將雞蛋打入碗內。
3、番茄醬擠出1大勺放到雞蛋上面，然後再將芝士均勻的鋪在上面。
4、最後把裝有食材的碗放入微波爐中，高火3分鐘左右，出鍋，撒上蔥花這樣一道美味的芝士早餐就做好了。 ...