怎樣辨別乾紅葡萄酒的好壞

　　1、有自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等；

　　2、有該品種乾紅葡萄酒的典型性；

　　3、葡萄酒中單寧含量少，不應使葡萄酒產生收斂過澀的感覺；

　　4、葡萄酒應儘可能發酵完全；

　　5、有濃郁回味悠長的酒香，口味柔和，酒體豐滿；

　　6、葡萄酒味濃而不烈，醇和協調，沒有澀、燥或刺舌等邪味。

　　1、外包裝上的日子，發賣地為噴碼，非印刷碼，清楚正軌；

　　2、酒瓶上的牌號筆記正規、清楚，易辨無斷字漏字，筆記色彩較深，瓶口處有噴碼與外包裝的日期噴碼相符；

　　3、牌號上有暗字標示此酒的的發賣地，均為大寫字母與外包裝的發賣地噴碼相符；

　　4、酒體色彩為深珠寶紅色，燈光下可見有沒有懸浮物，酒體清亮無汙濁感不掉光；

　　5、假張裕解百納和乾紅有下列特徵:

　　1、蠟封膠不一樣；

　　2、商標貼的不規範，並且背膠不是十分乾淨；

　　3、所有張裕

　　方法:

　　1、顏色有自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等；

　　2、葡萄汁的相對密度至少在1.090到1.096的條件下，才能形成；

　　3、葡萄酒含酸量應在5.5到6.5g，最高不應超過7.0g；

　　4、葡萄酒中單寧含量少，不應使葡萄酒產生收斂過澀的感覺，在發酵過程中，渣與酒接觸時間長，酒中會溶入一部分單寧；

　　5、葡萄酒應儘可能發酵完全，殘糖量在百分之零點五以下；

　　6、有濃郁回味悠長的酒香，口味柔和、酒體豐滿；

　　7、葡萄酒味濃而不烈、醇和協調，沒有澀、燥或刺舌等邪味。