怎樣辨別肉鬆的真假

　　1、區分成分。肉鬆的主要成分是蛋白質，而棉花的主要成分是植物纖維，所以肉鬆和棉花是不能相提並論的。

　　2、看外形。真正的肉絲，它的絲狀很分明，很有形，而假的肉鬆容易粘在一起，還有粉狀的東西。方法是用手一粘就知道了。

　　3、聞味道。肉鬆和棉花在燃燒時散發出來的味道是不一樣的。方法是我們可以將買來的肉鬆撕開放入水中清洗，然後得出白色的絲狀物品，再用打火機點燃，使其燃燒，如果散發出來的氣味是難聞的，那就是肉鬆，如果無味道的就是棉花。

　　4、嘗口感。肉鬆的口感和棉花的口感也有很大的差別，一品嚐，就能判別真假了。肉鬆是很軟的，但是一嚼就爛，而棉花也是軟的，但棉花是嚼不爛的。所以，透過直接品嚐也能容易判斷肉鬆的真假。

　　5、看是否變色。我們可以透過藉助雙縮脲試劑溶液來判斷肉鬆的真假。如果肉鬆是肉絲做的，肉絲裡主要成分是蛋白質，遇上這一溶液就會變成紫色，如果不會變色就是棉花，因為棉花的主要成分是植物纖維。纖維素是不可溶的。

　　6、看價格。如果真正是用真肉鬆的價格來做的，價格相對高一些，一般三斤瘦肉才能得一斤的肉鬆，所以若你購買的肉鬆非常便宜，那就要警惕了，它很可能是用肉鬆粉做的，用肉鬆粉做出來的肉鬆口感、味道吃起來差不多，但營養價值卻差很多。所以，如果肉鬆的價格比較便宜，就要小心了，記住沒有商家會做賠本之事的。

　　鑑別翡翠的真假可以用熱導儀、查爾斯濾色鏡來觀察。用熱導儀測試天然翡翠會亮起5格等。如果用查爾斯觀察假冒的染色處理過的翡翠，翡翠的顏色會呈紅色，或者是紫紅色。

　　1、熱導儀辨別翡翠的真假可以使用熱導儀，具體的使用方法是先將翡翠平放在桌面上，開啟熱導儀開關後，再將熱導儀頂端的金屬頭抵在翡翠表面。如果熱導儀上面的燈亮了5格，就說明翡翠是真的。

　　2、查爾斯濾色鏡辨別翡翠真假也可以使用查爾斯濾色鏡，目前很多珠寶店都會配備查爾斯濾色鏡，並且可以免費提供給顧客使用。如果用查爾斯濾色鏡觀察染色處理過的翡翠，翡翠的顏色會呈紅色，或者是紫紅色。

　　3、看色根翡翠的真假還可以透過看色根來辨別，看色根的方法式將白光打在翡翠上面並仔細觀察翡翠，如果翡翠內部的顏色比較濃重，且顏色由內到外逐漸變淺，就說明翡翠是真的。如果翡翠的顏色看起來像浮在表面，內部內有濃重的顏色，則說明翡翠是假的。

　　1、天然的蜂蜜會散發出淡淡的香氣，和自然發酵的味道。看蜂蜜中的結晶。溫度低於14度以下，真蜂蜜更容易產生結晶狀態。

　　2、在杯子中加水之後舀入一勺蜂蜜，再搖一搖。真蜂蜜表面有泡沫，且稀釋的水存在渾濁狀態。