雞蛋麵
材料：雞蛋2個，脆皮腸100克，菠菜30克，麵條200克。
做法：
菠菜清洗備用；脆皮腸切厚片，菠菜掐成段；起油鍋將雞蛋煎熟，盛出；餘油炒香脆皮腸，盛出；加水燒開，下麵條煮熟後放菠菜，關火；碗裡放適量鹽，將麵條盛入即可食用。
1、帶皮五花肉500g左右、幹山楂5片、紅糖1小塊、小蔥3棵。
2、方法：將肉切成麻將大小的方塊，放到鍋裡紅燒肉煮15分鐘後將肉取出，用涼水衝淨盛盤待用。
3、將鍋洗淨置小火上，鍋裡放少許底油，隨後在油里加20克白砂糖，並用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻後把汁盛入碗中待用。
4、鍋裡放油100克，待油燒至8成熱，倒入肉塊。同時放大蔥50克，生薑片30克，與肉塊攪拌翻炒。一分鐘後，將汁分次滴入鍋中染色。當肉塊變成金黃，再加水沒過肉塊。隨後加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過多，有點甜味即可。最後再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。當肉塊變軟，一盤香噴噴的紅燒肉便大功告成了。
1、食材：掛麵300克，泡麵調味包1袋，鹽一小勺，辣椒醬2勺。
2、首先，將所有的材料準備好，主要包括掛麵、一包泡麵調味品、辣椒醬還有鹽。
3、準備一個鍋，鍋中放入適量的水，撒一小勺鹽，將水燒開。
4、水開後，放入掛麵，煮個2-3分鐘，然後再加入半碗冷水，這樣煮出來的面更有勁道。
5、接著放入泡麵調味包，再放兩勺辣椒醬，用筷子進行攪拌，再煮1分鐘左右，讓調料品入味。
6、最後，關火，蓋上鍋蓋燜1分鐘，這樣可以防止麵條夾生，不那麼硬。
7、一碗香噴噴的清湯掛麵就完成。
材料準備:
牛肉500g、胡蘿蔔200g、大米100g、蔥兩根、姜兩片、鹽20g、蛋清50g、黃酒20g。
製作過程：
1、將牛肉切絲，放入姜、蛋清、黃酒醃製20分鐘。
2、將胡蘿蔔切絲待用，將大米洗淨加水。
3、用大火煮開米飯後用小火繼續煮10分鐘，將牛肉加水煮開，放入薑絲，倒入米粥 ...
1、準備材料：面200克、瘦肉50克、酸菜30克、姜10克、蔥20克、捲心菜15克。
2、上湯250毫升、色拉油50毫升、雞蛋1個、雞精5克、味精3克、鹽2克、生粉2克。
3、瘦肉洗淨切細絲，加入生粉、雞蛋清、鹽調勻；酸菜切絲，姜洗淨切絲，蔥切花，捲心菜洗淨。
4、鍋上火，油燒熱，放入上湯，放 ...
用料：
麵條、雞蛋、西紅、植物油、香油、鹽、醬油。
做法：
1、清洗好材料，醬油、香油、植物油、鹽放一起調和，西紅柿切小塊，雞蛋裝碗拌均；
2、熱鍋把西紅柿倒入翻炒出汁；
3、加入四碗水煮開；
4、放入麵條，用雙筷子拌散面塊煮開；
5、倒入已拌勻的蛋液；
6、輕拌，中火煮熟 ...
1、用料：番茄個1、雞蛋2個、蔥適量、麵條適量、鹽適量。
2、放半鍋水把切好的西紅柿一起放進水中煮沸。
3、煮沸後將麵條放進鍋煮熟。
4、將面煮熟後可以將事先打好的雞蛋把鹽放在雞蛋中。
5、小蔥切成0.5㎜長度最後出鍋時放入即可。 ...
1、掛麵 300克、泡麵調味包1袋、鹽一小勺、辣椒醬2勺
2、首先，將所有的材料準備好，主要包括掛麵、一包泡麵調味品、辣椒醬還有鹽。
3、準備一個鍋，鍋中放入適量的水，撒一小勺鹽，將水燒開。
4、水開後，放入掛麵，煮個2-3分鐘，然後再加入半碗冷水，這樣煮出來的面更有勁道。
5、接著放入泡 ...
一、開火燒水，等水開後，放入要吃的分量的麵條或粉絲，然後就是煮麵條，煮的過程中，最後用筷子翻動麵條，以防成塊狀；
二、在麵條半熟時放入雞蛋或肉類配菜，然後繼續煮幾分鐘，待麵條快熟時，放入青菜，因為青菜很容易煮熟，為了保持青菜的綠色，所以放在最後放，然後麵條出鍋；
三、調味，首先拿一個小碗，倒入一定 ...
一斤幹鹼面可以做6碗熱乾麵。
熱乾麵主料：溼麵條500g，油1湯匙15ml，袋裝榨菜條1袋，芝麻醬4湯匙，香蔥4湯匙，芝麻香油1湯匙，鹽1茶匙，生抽2湯匙，紅砂糖1湯匙，白胡椒粉1茶匙，雞精1茶匙。
具體做法：
1、將機軋細麵條扯成25釐米左右的長度。上籠屜隔水蒸25分鐘至麵條9成熟。過程中不 ...