1、食材:掛麵一小把,豆皮一小把,紫菜一小把,青椒一個,蒜蓉隨意,辣椒油隨意,生抽,白糖,鹽 各一點
2、把豆皮和紫菜拿水沖洗乾淨,然後放開水中煮3分鐘撈出,備用。
3、青椒切死,汆熟撈出備用。
4、將鹽,生抽,白湯放入碗中,倒入開水做湯。
5、將面煮熟撈入湯中,將煮熟的食材擺入碗中,撒上蒜蓉,放點辣椒油,完成了。
6、煮食材的水可以用同一鍋水,不用反覆換水。攪拌一下更好吃。
1、食材:掛麵一小把,豆皮一小把,紫菜一小把,青椒一個,蒜蓉隨意,辣椒油隨意,生抽,白糖,鹽 各一點
2、把豆皮和紫菜拿水沖洗乾淨,然後放開水中煮3分鐘撈出,備用。
3、青椒切死,汆熟撈出備用。
4、將鹽,生抽,白湯放入碗中,倒入開水做湯。
5、將面煮熟撈入湯中,將煮熟的食材擺入碗中,撒上蒜蓉,放點辣椒油,完成了。
6、煮食材的水可以用同一鍋水,不用反覆換水。攪拌一下更好吃。
1 取一個大碗,放入適量油潑辣子、生抽、鹽、醋,調成汁備用。
2 鍋裡燒開水,水開後倒入麵條煮至8成熟,然後再放入蔬菜一起煮熟。
3 雞蛋一個打散,用平底鍋攤成雞蛋餅,然後切成片備用。
4 面煮熟後,一起撈出放在眼裡,加適量麵湯,一碗油潑辣子酸湯麵就做好啦。
1、選擇不乾淨的位置
這是現在人們很避諱的一點,不少的人都希望有一個乾淨的環境供自己吃法,宵夜也是,所以環境衛生問題一定要做好。
2、價格太貴
一般來說,宵夜都是一些比較小眾的食品,價格一般不會很貴,而且一般會有不少的店鋪同時做宵夜,所以,價格太貴會導致顧客不願意上門的。
3、位置偏僻
這也是很重要的一點,宵夜對於一般人來說其實可有可無,所以,太過於偏僻的位置註定會沒有人來。
4、服務不周到
儘管說宵夜一般以外帶為主,但是也有不少在店裡吃的,所以態度很重要,服務很重要。
5、食品不好吃
這個自然不用說,美食本來就多,店鋪也多,如果食品不好吃,自然不會有人上門。
6、盲目跟從
做生意一般來說是要看個人的,但是假如說一昧的關注別人的成功而盲目跟從,是不一定能夠成功的。
7、沒有順應當地口味
這也是很重要的一點,特別是對於一些在別的地方夜宵的人,口味過於特別,會導致當地人們反感。
8、過於追求利益
沒有感情的工作是沒有用處的,工作追求激情,沒有激情的工作是沒有意義的,所以不要一昧追求利益。
9、品種單一
這也是宵夜的大忌,品種單一會吸引不到顧客。
10、沒膽量
宵夜風險大,要做宵夜就要放大膽子做,否則不會有任何的收穫。