怎麼做家常紅燒鮁魚

　　紅燒鮁魚是一道傳統菜餚，很多人都喜歡吃紅燒鮁魚，簡單又容易做，營養美味，下面一起來學習紅燒鮁魚怎麼做吧。

　　蒜切片，薑切片，蔥切段備用。

　　準備鮁魚，清理乾淨，表面改刀花。

　　熱鍋燒油，油熱後把鮁魚放入鍋中。

　　鮁魚煎至兩面金黃，倒入備好的蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒。

　　加入適量的料酒、老抽、陳醋、白糖、十三香、鹽，加入適量清水，攪拌均勻。

　　大火燉20分鐘，紅燒鮁魚就做好了。

　　1、主料：鮁魚。輔料：蒜薹、幹辣椒、蔥、姜、豆豉醬。

　　2、將鮮鮁魚切成薄片。

　　3、鍋中加適量油，加蔥、姜、幹辣椒、一匙豆豉醬、一匙白糖煸炒出香味。

　　4、煸出香味後加水、鹽。

　　5、水滾後倒入鮁魚。燉到把湯收幹，加入蒜薹、雞精翻炒幾下，即可出鍋。

　　1，準備食材：鮁魚四條、（蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒）適量。

　　2、蒜切片，薑切片，蔥切段備用。

　　3、準備鮁魚，清理乾淨，表面改刀花。

　　4、熱鍋燒油，油熱後把鮁魚放入鍋中。

　　5、鮁魚煎至兩面金黃，倒入備好的蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒。

　　6、加入適量的料酒、老抽、陳醋、白糖、十三香、鹽，加入適量清水，攪拌均勻。

　　7、大火燉20分鐘，紅燒鮁魚就做好了。