1、原料：三養炸醬麵適量、菜料適量、炸醬適量。
2、準備好三養炸醬麵。
3、鍋中放水燒熱，放入麵條和菜料包。
4、將麵條攪散。
5、煮大概5分半鐘。
6、將水倒出一部分，留一點水在鍋中，然後放入炸醬。
7、盛盤出鍋。
1、將所需材料洗乾淨、去皮，土豆、胡蘿蔔、香乾、油豆腐切成丁狀，生薑、蒜切成末狀，肉用攪拌機打成肉末，備用。
2、開火倒入油，依次放入蔥姜肉末翻炒，再加入土豆、胡蘿蔔、香乾、油豆腐丁翻炒出香，加水沒過料（可稍微多放一點水），繼續放入4勺黃豆醬蓋上蓋子小火煮，等到稍稍收汁，土豆丁軟了加入一點白糖就可以關火了。
3、將製作的麵條下鍋煮熟，加入製作的料、蔥花、黑芝麻。
1、豬肉洗淨，肥瘦分開切，切成小丁備用。
2、蔥切丁，生薑切條，花椒、甜麵醬和豆瓣醬都備好。
3、熱鍋涼油，中火油溫上來後放入花椒爆香，放入蔥花熬蔥油。
4、花椒、蔥花撈出扔掉。
5、放生薑和肥肉丁，把肥肉的油炒出來一部分。
6、加入瘦肉丁，炒熟放入生抽。
7、把準備好的甜麵醬和豆 ...
準備食材，生面、瘦肉、黃瓜、生薑、蒜頭、蔥、鹽油、料酒、黃豆醬、白糖少許。將瘦肉切丁，生薑切末，蒜切末，蔥切段，黃瓜切絲，放入黃豆醬，倒入清水攪拌稀釋。起鍋熱油，倒入配料爆香，倒入肉丁翻炒，倒入清水，倒入黃豆醬。煮開後，放鹽、糖、少許料酒，倒入蔥花，出鍋備用。將生面熱水下鍋，煮至斷生撈出，將醬料鋪在麵條上 ...
1、把五花肉切成肉丁，把蔥、姜、蒜都切成末備用。
2、幹黃醬和甜麵醬以2:1的比例倒入碗裡，倒入少量溫水，攪拌均勻備用。
3、將肉末翻炒至焦黃，加入蔥、姜、蒜末，繼續翻炒，倒入調好的料汁，大火熬到顏色黑裡透亮即可。 ...
1、鍋裡燒水，水開後放入手擀麵，2-3開後，撈起用冷水沖涼，浸泡在冷水裡待用；
2、雞蛋打散，加鹽和胡椒粉攪拌；
3、大醬用同樣分量的清水卸開；
4、鍋裡放油燒熱，和平時一樣翻炒雞蛋，待蛋熟透，澆上大醬汁翻炒，待聞到醬香撲鼻即可盛出；
5、盛一碗麵條，擺上青瓜絲和雞蛋醬，吃時拌勻即可。 ...
1、把五花肉切成小丁，不要過大也不要過小，炸好的醬中的肉丁能用筷子夾起來為宜。
2、蔥薑蒜改刀待用，另外備好兩顆八角。
3、黃醬與甜麵醬混合均勻待用，黃醬有兩種：幹黃醬與黃醬，顧名思義，幹黃醬本身發乾，烹飪前先要用清水調成醬糊，黃醬可以直接就用。
4、麵條兒也要提前擀好，手工麵條才好吃。老媽每 ...
1、原料：手擀麵或掛麵、五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、薑末、白糖、黃醬、香油。
2、把肉切成黃豆粒大小的丁。
3、油熱放肉，變色後放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。
4、小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻後馬上起鍋。
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1、西北炸醬麵的用料：肉末250g,姜適量，大蔥甜麵醬，豆瓣醬麵條，鹽雞精。
2、加油把肉末炒熟，倒出備用。
3、把姜和大蔥切成末，加油炒熟，加入甜麵醬，豆瓣醬翻炒，最後加入炒好的肉末翻兩分鐘加入適量鹽和雞精，拌勻，炸醬加成功了。
4、把面煮好，撈入碗中，蓋上炸醬就成功了，喜歡吃湯麵的，可以加 ...